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Ajuste de los controles de la gaveta calentadora
Colocación de la rejilla del cajón calentador (algunos modelos)
La rejilla se puede usar de 2 maneras:
•
En la posición alta para permitir la colocación de comidas bajas sea abajo sea encima de la rejilla (por ejemplo
bocadillos o galletas encima de la rejilla y una cacerola debajo).
•
En la posición baja para permitir la colocación de comidas de poco peso y platos vacíos (por ejemplo, bocadillos, pastas
o platos de mesa).
Regular la rejilla del cajón calentador según la figura.
Utilizar el cajón calentador para
mantener calientes comidas como:
verduras, salsas, carnes, timbales,
galletas y bocadillos, pastas y platos
para servir la comida.
El cajón calentador está equipado con
un cierre que requiere una fuerza extra
para abrir y cerrar el cajón.
Tabla de regulaciones
recomendadas del cajón calentador
Comida
Asados (ternera, cerdo, cordero)
Chuletas de cerdo
Bacon
Hamburguesas
Aves
Salsas
Timbales
Huevos
Comidas fritas
Verduras
Pizza
Galletas
Bocadillos, suaves
Bocadillos, duros
Pastas
Platos vacíos
Funcionamiento del cajón calentador
Su estufa está equipada con un cajón calentador. La finalidad del cajón calentador
es mantener las comidas calientes a la temperatura justa para ser servidas. Poner
siempre comida caliente, no está recomendado calentar comida en el cajón
calentador.
Toda la comida colocada en el cajón calentador tiene que estar cubierta con una
tapadora o un papel de aluminio para mantener la calidad. No utilizar trapos para
cubrir la comida. El plástico podría fundirse en el cajón calentador y luego sería
muy difícil limpiarlo.
Utilizar sólo platos, utensilios y recipientes recomendados para horno y el cajón
calentador.
la comida del cajón calentador ya que los platos o recipientes podrían quemar.
Regulación del mando del termostato del cajón calentador
El mando termostato se utiliza para seleccionar la temperatura del cajón
calentador. Se halla en el panel de mandos. Para regular el termostato, apretar
y girar el botón a la regulación deseada. Las temperaturas son aproximadas, y
Regulación
están indicadas con HI, MED y LO.
MED
1. Girar el botón para seleccionar la temperatura deseada.
HI
2. Para mejores resultados, precalentar el cajón antes de poner la comida. El
HI
cajón frío se calienta en unos 15 minutos.
HI
3. Girar el termostato sobre OFF después del uso.
HI
Selección de la temperatura
MED
MED
MED
Hacer referencia a la tabla de al lado para las regulaciones recomendadas. Si alguna
HI
comida particular no está en la lista, iniciar con la regulación media. Si se desea la
MED
comida más crujiente, quitar la tapadora o el papel de aluminio.
HI
La mayoría de las comidas se pueden mantener a la temperatura de servir regulando
MED
sobre MED.
LO
MED
Cuando se mantiene caliente una combinación de comidas (por ejemplo, una carne
MED
con 2 verduras o bocadillos), utilizar la regulación alta.
LO
No abrir el cajón calentador cuando está en uso al fin de evitar pérdidas de calor.
Utilizar siempre agarradores o guantes de horno cuando se saca
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