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7.2.3 Conexión hidráulica - Características
Caractertísticas de la instalación hídrica:
Tabla 1
*Si la presión de la red es superior a 400 kPa es obligatorio instalar un reductor de presión (sólo en versiones en las que
no se ha instalado de serie).
**Si la dureza del agua es superior a 8°f es obligatorio usar un
limpia y la vida de la máquina se prolongará.
Bajo pedido la máquina puede estar dotada con un dispositivo ablandador. Si la máquina está dotada de descalcificador,
es necesario efectuar regularmente la regeneración de las resinas (ver apartado
NOTA:
Cualquier daño producido por cal (agua calcárea a más de 8ºF y sin suavizante o anti-cal) no será cubierto por la
garantía.
Una vez al año se aconseja controlar la dureza del agua.
***Si la máquina tiene un recuperador incorporado
Las máquinas con extra potencia se fabrican en el caso de alimentación de agua fría.
****Es aconsejable que la temperatura del agua caliente de alimentación de la red hídrica no sea superior a 55°C.
El tubo de vaciado debe conectarse siempre a un sifón para evitar el retorno de olores de la red.
La MÁXIMA altura de descarga permitida es de cm. 50.
7.2.4 Características del agua de alimentación
El agua de alimentación de la máquina debe ser agua potable, según los requisitos de la Directiva 98/83/CE.
El agua de entrada debe cumplir con los parámetros indicados en la tabla 2.
Tabla de parámetros de agua
Cloro
pH
Dureza total
Hierro
Tabla 2
Manganeso
Conductividad
Los valores fuera del límite causan corrosión y afectan la vida de la máquina.
1
Para las aguas con una dureza mayor es necesario instalar un ablandador un ablandador de agua y comprobar
2
periódicamente el correcto funcionamiento.
Valores fuera de los límites provocan depósitos y sedimentos resultando en degradación del rendimiento y características
3
de la vida a la espera de la máquina.
Valor deseado: valores fuera del límite implican pardeamiento de acero.
4
Para máquinas con opción recuperador térmico.
5
Se recomienda realizar el análisis del agua al menos una vez al año.
7.2.5 Aspiración de vapores
En conformidad con las normativas de higiene ambiental, para un buen funcionamiento de la máquina y un ambiente
saludable para el operador que trabaja, es conveniente efectuar al menos 10 cambios de aire por hora en la habitación
donde se instala la máquina.
Para ambientes especialmente reducidos aconsejamos al menos 15 cambios de aire por hora.
pág. 132
Tabla de características del agua
Presión Estática
Presión Dinámica*
Dureza de l'agua**
Temperatura de entrada agua fría***
Temperatura de entrada agua caliente****
Caudal
1
3
4
5
descalcificador. De esta forma, la vajilla quedará más
se tiene que usar obligatoriamente agua fría (min 5°C - max 15°C).
Min
200Kpa
150Kpa
2°f
5°C
50°C
10lt/min
3.6 Dispositivo de
regeneración).
Min
6,5
1
200µS/cm
Max
400Kpa
350Kpa
8°f
50°C
60°C
Max
2mg/l
8,5
3
8°f
2-3
0,2 mg/l
0,05 mg/l
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