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guía para cocinar alimentos del mar en su microondas
• Cocinar el pescado durante 1 minuto de cada lado para que las escamas se
desprendan fácilmente.
• Coloque el pescado en una repisa para rostizar para microondas.
• Use una tapa de plástico que cubra el alimento ( tapa de plástico con
perforaciones que permitan el paso del agua evaporada)
• No sobre cocine el pescado; verifíquelo en un tiempo de cocción mínimo.
Alimento
Tiempo de cocción / Nivel de
Tiempo de cocción:
Pieza
completa
6 a 10 min por cada 454 g
Nivel de poder: medio alto (70).
or Pescado
completo
Hasta 680 g
filetes
Tiempo de cocción:
3 a 7 min por cada 454 g
Hasta 680 g
Nivel de poder: medio alto (70).
camarones
Tiempo de cocción:
3 a 5 ½ min por cada 454 g
hasta 680 g
Nivel de poder: medio alto (70).
Recomendaciones:
• Utilizar piezas de pescado medianas, máximo 25 cm (piezas enteras de 2 a 3
dependiendo del tamaño)
• El pescado no debe tener vísceras.
• Si el pescado tiene escamas cocinar durante el tiempo indicado, eliminar las
escamas, sazonar y continuar cocinando.
• Para pescado empapelado, utilizar papel encerado, colocar en un refractario
adecuado con un poco de agua y cubrir con una tapa de plástico
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poder
Acomode pieza completa or pescado completo en una
repisa para rostizar con las partes carnosas hacia afuera.
Cubra con papel encerado. Voltee y re acomode cuando
la mitad del tiempo de cocción haya terminado. Cocine
hasta que el pescado pueda escamarse fácilmente con
un tenedor. Deje reposar 3 a 5 minutos.
Acomode los filetes en un plato doblando las orillas
delgadas hacia abajo. Cubra con papel encerado. Voltee
y re acomode cuando la mitad del tiempo de cocción
haya terminado. Cocine hasta que el pescado pueda
escamarse fácilmente con un tenedor. Deje reposar 1
minuto después de la cocción.
Acomode el camarón en un plato sin empalmar o
encimar. Cubra con papel encerado. Cocine hasta que
este firme y opaco, moviendo dos o tres veces. Deje
reposar 5 minutos.
Es mejor que el camarón sea sin cáscara por un tiempo
máximo de 5 minutos.
Instrucciones
instrucciones para cocinar _33
11/21/2012 10:06:24 PM
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