3.10 Modos de la función vapor
Temperatura
Selector
recomendada
de funciones
°C
180°C
210°C
210°C
200°C
Funciones de cocción al vapor (depende del modelo de horno)
PASTA Y REPOSTERÍA: Esta función garantiza una pasta perfectamente cocida completamente
gratinada.
CARNE: Esta función asegura una cocción perfecta de la carne, incluso en el centro, un exterior
caramelizado o crujiente y una carne jugosa.
PESCADO: Esta función garantiza una cocción homogénea incluso en las partes más altas,
crujientes por fuera y jugosas por dentro.
VERDURA: Esta función permite cocinar verduras asegurando resultados de cocción perfectos y
manteniendo todas sus propiedades nutricionales.
ES 87