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En esencia. El vino debe mantenerse en un lugar limpio, oscuro y con buena ventilació n, donde se pueda
almacenar sin vibraciones, a una temperatura constante. La temperatura es el factor má s importante y el factor
que debe ser buscado por encima de todos los demá s. La temperatura ó ptima es de 10º C – 12º C.
Sin embargo, cualquier temperatura constante de 5º C - 18º C servirá . Má s importante que la temperatura real que
usted será capaz de lograr, es el grado y la rapidez de las fluctuaciones de temperatura que se somete al vino. Un
lento cambio de la temperatura de una decena de grados entre el invierno y el verano no es un problema. Pero
este tipo de fluctuaciones en torno a una base diaria o semanal puede causar dañ os en sus vinos y aumentar la
edad antes de tiempo. Usted se dará cuenta de los añ os de esta naturaleza desde el depó sito pegajoso que a
menudo se forma alrededor de la cá psula. Con el tiempo, como el vino se expande y contrae, se dañ ará la
integridad del corcho. Cuando esto ocurre, pequeñ as cantidades de vino pueden hacer caminito junto al corcho,
posiblemente, incluso provocando que el oxí geno se filtre.
Si los vinos se mantienen a temperaturas demasiado altas, provocará el envejecimiento má s rá pido que si se los
mantiene en temperatura frí a. Teó ricamente, los vinos que se mantienen a los 15º C, envejecen el doble de rá pido
que los que se conservan a los 12º C. A los 12º C los vinos envejecen tan lentamente -en ú ltima instancia y con
una mayor complejidad- que usted no tendrá que preocuparse por ellos. Esto no quiere decir que cuanto má s frí a
mejor. El vino que es almacenado demasiado frí o puede desarrollar depó sitos u otras suspensiones en el vino.
Por ultimo, tenga en cuenta que los vinos blancos se ven afectados mucho má s por problemas de temperatura
que los vinos tintos.
SOLUCION DE PROBLEMAS
P: su refrigerador
R: Asegúrese de que la unidad este fuera de la luz solar y
no esta enfriando
lo suficiente, sin
importar cuánto se
lo programe
P: las luces no se
Asegúrese de que la salida de electricidad esta dando
prenden
P: Las luces no se
apagan
Asegúrese de que el producto este lejos de la luz solar y de
P: El nivel de
humedad es muy
bajo
PUERTA DE VIDRIO
De vez en cuando, dependiendo de la temperatura externa y el nivel de humedad, puede aparecer en la puerta de
vidrio el efecto de condensació n. Este fenó meno no tiene efecto sobre el vino y desaparecerá cuado la diferencia
entre la temperatura exterior y la del interior se reduzca.
INFORMACION GENERAL DEL ALMACENAMIENTO DE VINOS
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de elementos calientes.
Cheque la ventilación y si es necesario lí mpiela
¿ha estado el refrigerado conectado las 24hs?
Contáctese con el Servicio al Cliente
R: Revise las bombillas
energí a constante.
R: Asegúrese de que las puertas estén cerradas.
Contáctese con Servicio al Cliente.
R: ¿ha estado el refrigerador prendido por 24hs?
elementos calientes.
Asegúrese de que la puerta este bien cerrada.
Coloque un vaso de agua dentro del refrigerador.
Contáctese con Servicio al Cliente.
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Solución de problemas
