Tabla de contenido
Publicidad
temperatura máxima sugerida es de 100° C.
- Si quedan líquidos en la manguera, límpiela bien con agua tibia, pero asegúrese de que
no esté conectada al puerto de conexión para accesorios de la maquina.
- Los alimentos en polvo o granulados deben cubrirse con una servilleta de papel antes
de efectuar el proceso de vacío, para evitar que algún resto viaje dentro del mecanismo.
- El envasado al vacío no es un sustituto del enlatado. Los alimentos perecederos aún
necesitan ser refrigerados o congelados.
Cómo marinar alimentos
La selladora al vacío VAC406-E tiene una función especial que sirve para condimentar los
alimentos: el modo "Marinar". Este modo tiene dos opciones: el modo rápido al presionar
sobre "Marinar" una vez (15 min) y el modo normal al presionar dos veces (27 min). En el
modo "Marinar" la maquina puede realizar dos ciclos de succión y liberación de aire dentro
del recipiente. Esto permite que los alimentos reciban una óptima infusión de condimento
en el menor tiempo posible. Antes de liberar aire entre cada ciclo, el estado de vacío se
mantiene durante 4 minutos aproximadamente en modo "1" y 8 minutos en modo "2".
Cuando la operación se completa, el equipo emite una señal sonora.
El recipiente de vacío es el equipo perfecto para marinar. Se puede realizar el procedi-
miento en tan poco tiempo porque esta función abre los micro orificios de los alimentos y
permite una infusión (de salmuera, escabeche, vinagre, etc.) muy rápido.
Consejos importantes: Debe haber una perilla en la tapa del recipiente para poder marinar.
Asegúrese de que la tapa del recipiente esté en la opción "Abierto", NO en "Vacío" cuando
se encuentre en este proceso.
1. Coloque los artículos en el recipiente. Asegúrese de que no haya residuos de polvo o ali-
mentos en el burlete de la tapa del recipiente. Deje un poco de espacio dentro del envase
después de colocar los artículos y luego, cierre la tapa.
2. Gire la perilla a la posición "Abierto".
3. Conecte la manguera al puerto para accesorio en la máquina y al puerto en la tapa del
envase.
4. Pulse el botón "Marinar" y elija la opción con la que desea condimentar. Presione una
vez para el modo rápido y el número "1" aparecerá el panel digital. Presione dos veces para
modo normal y aparecerá el número "2".
** En el modo rápido, el ciclo es de 15 minutos.
** En el modo normal, el ciclo es 27 mins. La maceración más prolongada logrará un mejor
condimento.
5. Pulse el botón "Inicio" (o el botón de inicio rápido en la manija) y presione ligeramente
la tapa del recipiente por 3-5s. La máquina se detendrá automáticamente cuando alcance
la presión. La cuenta regresiva de 5 a 1 cambiará el valor en el panel digital y repetirá los
ciclos en forma continua. Después de 4 min (modo rápido) u 8 min (modo normal), deja de
12
Publicidad
Tabla de contenido
