Controllo Temperatura Latte; Operazioni Di Pulizia - LaCimbali S39 Modulo Milk Uso E Instalacion

10. Controllo temperatura latte

Temperatura conservazione del latte corretta
La temperatura di conservazione del latte è corretta quando
è pari (o inferiore) a 5°C (41°F).
E' possibile controllare tale temperatura tramite il
termometro, posto all'interno del vano.
Temperatura conservazione del latte non corretta
Qualora la temperatura superi i 5°C (41°F), e
rimanga a tale valore per un tempo prolungato,
signi ca che la temperatura di conservazione del
latte non è corretta, quindi estrarre i contenitori
del latte e depositarli in frigorifero; attendere che
la temperatura torni a circa 5°C (41°F) prima di
inserire nuovamente i contenitori.
Se il problema dovesse persistere contattare il servizio di
assistenza autorizzato.
Regolazione temperatura unità refrigerante
Per regolare la temperatura dell'unità refrigerante agire
sulla manopola (3) del termostato.
- Ruotando la manopola in senso orario, si abbassa la
temperatura di mantenimento del latte;
- Ruotando la manopola in senso antiorario, si alza la
temperatura di mantenimento del latte.

11. Operazioni di pulizia

Pulizia del circuito di passaggio del latte
Intervento da effettuarsi al termine di ogni giornata
lavorativa.
Pulire la super cie interna del tubo aspirazione
latte (da entrambi i lati).
Pulizia interna dell'apparecchio
Intervento da effettuarsi al termine di ogni giornata
lavorativa.
Pulire l'interno dell'apparecchio e dello sportello (2)
utilizzando prodotti e modalità normalmente in uso per
oggetti a contatto con gli alimenti, eliminando eventuali
residui organici presenti.
N.B.: non utilizzare prodotti abrasivi;
non utilizzare prodotti con ammoniaca e alcol metilico
o a base alcalina.
Carrozzeria
Pulire con un panno morbido e prodotti SENZA ammoniaca
o abrasivi, eliminando eventuali residui organici presenti
nella zona di lavoro.
N.B.: non spruzzare liquidi nelle cave dei pannelli della
carrozzeria.
9 IT
3
+ -
°C/F °C/F
2