Omega Cold Press 365 TWN30 Serie Manual Del Usuario página 49

RECETTES
Lait d'amande
Ce dont vous aurez besoin :
2 tasses d'amandes non salées
6 tasses d'eau distillée
PRÉP 12 heures
TRAITEMENT
Lait de soja
Ce dont vous aurez besoin :
1 tasse de soja biologique séché
1/2 cuillerée à thé d'extrait de
1 cuillerée à thé d'agave ou autre
1 cuillerée à thé de cannelle
PRÉP 10 minutes
4 minutes
6 tasses d'eau
une pincée de sel
vanille
agent édulcorant
35 minutes
TRAITEMENT
Comment préparer :
Trempez les amandes toute la nuit dans 3 tasses d'eau.
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Égouttez.
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2 Placez les amandes dans 3 tasses d'eau fraîche.
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En vous servant du filtre à extraction de l'Omega
engrenages jumelés, versez les amandes et l'eau dans
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l'extracteur de jus avec une louche.
Si vous préférez un lait plus dilué, ajoutez davantage d'eau.
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Vous pouvez adoucir le lait en ajoutant une cuillerée à thé
de miel, de nectar d'agave, de sucre de canne ou de
sirop d'érable. Vous pouvez préparer du lait d'amande à la
vanille en ajoutant une cuillerée à thé d'extrait de vanille ou
du lait d'amande au chocolat en ajoutant une cuillerée à
table de poudre de cacao non sucrée.
Comment préparer :
Trempez le soja toute la nuit dans 3 tasses d'eau.
1
1
Égouttez.
3
Placez le soja dans 3 tasses d'eau fraîche.
2
En vous servant du filtre à extraction de l'Omega
à engrenages jumelés, versez le soja et l'eau dans
l'extracteur de jus avec une louche. Si vous préférez un
lait plus dilué, ajoutez davantage d'eau.
Transférez le lait à un pot sur la cuisinière. Faites bouillir le
3
lait. Réduisez ensuite à feu doux et laissez mijoter pendant
25 minutes. Écumez et jetez toute mousse ou film qui
s'accumule.
Retirez du feu et assaisonnez de sel, extrait de vanille,
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agave et cannelle.
Mélangez et dégustez.
à
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