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POLLO ASADO A LA CAZADORA
Y PATATAS FRITAS
PREPARACIÓN: 10 MIN | ASADO: 25 MIN | FRITO CON AIRE: 25 MIN
INGREDIENTES
600 g de patatas, por ej.: Maris Piper, King
Edwards o Rooster, cortadas en trozos de
1 cm de grosor
3 cucharadas de aceite
4 lonchas de beicon ahumado
4 pechugas de pollo (170 g cada una)
50 g de queso cheddar rallado
4 cucharadas de salsa barbacoa
Sal marina
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Freidora de aire con compartimento doble Ninja®
4
INSTRUCCIONES
1
Remoje las patatas cortadas en agua fría durante 30 minutos
para eliminar el exceso de almidón. Escurra bien, y séquelas
suavemente con papel de cocina hasta que estén bien secas.
2
Mientras tanto, envuelva cada pechuga de pollo con una loncha
de beicon. Clave un palillo en cada una para que el beicon no
se mueva.
3
Ponga los chips con aceite en un recipiente grande; remueva
para mezclarlo con al menos 1 /2 cucharada de aceite. Para un
resultado más crujiente, utilice hasta 3 cucharadas de aceite.
4
Introduzca una placa de gratinar en ambos cajones. Coloque
las pechugas de pollo en la zona 1 y luego introduzca el cajón en
la unidad. Coloque las patatas en el cajón de la zona 2 y luego
inserte el cajón en la unidad.
5
Seleccione la zona 1, seleccione el modo ROAST, ajuste la
temperatura a 180 ºC y el tiempo a 25 minutos. Seleccione la
zona 2, seleccione el modo AIR FRY, ajuste la temperatura a
200 ºC y el tiempo a 25 minutos. Seleccione SYNC. Seleccione
START/STOP para comenzar.
6
Cuando el tiempo de la zona 1 alcance los 10 minutos, retire el
cajón de la unidad y espolvoree el queso sobre el pollo. Vuelva
a introducir el cajón para continuar la cocción.
7
Cuando el tiempo de la zona 2 alcance los 20 minutos, retire el
cajón de la unidad y agítelo durante 10 segundos. Vuelva
a introducir el cajón para continuar la cocción.
8
Cuando el tiempo de la zona 2 alcance los 10 minutos, agítelo
durante 10 segundos. Vuelva a introducir el cajón para continuar
la cocción durante otros 5 minutos si es necesario. Espolvoree
con sal marina para servir.
9
Cuando el tiempo de la zona 1 llegue a 0, compruebe que el
pollo está bien cocido. La cocción estará completa cuando su
temperatura interna alcance al menos 75 °C en un termómetro
de lectura instantánea. Sirva el pollo con la salsa barbacoa
y patatas fritas.
SALMÓN ASADO Y ESPÁRRAGOS
A LA PARMESANA
PREPARACIÓN: 15 MIN | ASADO: 15 MIN
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
3 cucharadas de condimento para filetes
1
3 cucharadas de azúcar moreno
2
3 filetes de salmón (170 g cada uno)
4 cucharadas de aceite de oliva
450 g de espárragos, puntas recortadas
3
30 g de queso parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto
4
5
6
7
8
2-4
En un recipiente pequeño, mezcle el condimento para filetes
y el azúcar moreno.
Frote la parte superior de cada filete de salmón con 1 cucharada
de aceite y luego cubra generosamente los filetes con la mezcla
de azúcar. Reserve.
En un recipiente, revuelva los espárragos con la cucharada de
aceite restante, la sal y la pimienta.
Coloque los filetes, con la piel hacia abajo, en el cajón de la zona
1 y luego inserte el cajón en la unidad. Coloque los espárragos
en el cajón de la zona 2 y luego inserte el cajón en la unidad.
Introduzca las placas de gratinar en ambos cajones. Seleccione
el modo ROAST, ajuste la temperatura a 200 ºC y el tiempo
a 15 minutos. Seleccione MATCH. Pulse el botón START/STOP
para empezar a cocinar.
Cuando el tiempo de la zona 2 alcance los 7 minutos, retire
el cajón de la unidad y dé la vuelta a los espárragos con unas
pinzas con punta de silicona. Vuelva a introducir el cajón para
continuar la cocción.
Cuando el tiempo de la zona 2 alcance los 2 minutos, retire el
cajón de la unidad y espolvoree la mitad del queso parmesano
sobre los espárragos y revuelva ligeramente el cajón. Vuelva
a introducir el cajón para continuar la cocción.
Cuando la cocción se complete, transfiera los filetes y los
espárragos a un plato para servir. Espolvoree el resto del
queso parmesano sobre los espárragos y sirva.
ninjakitchen.es
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