Bartscher Deluxe II Manual Del Usuario página 260

OPREZNO! Opasnost od opeklina!
Diranje vrućih vafla rukama bez zaštite može uzrokovati
opekline prstiju i dlana korisnika. Za vađenje gotovih
vafela koristite isključivo drvenu ili plastičnu lopaticu
otpornu na djelovanje visoke temperature.

Nikada ne upotrebljavajte oštre, šiljaste ili metalne predmete koje bi mogle oštetiti
ploče za pečenje.

Gotovi vafel odložite na rešetku da se ohladi.

Direktno nakon što izvadite vafel, u uređaj možete staviti slijedeće tijesto.
Potrebnu količinu vafela ispecite u skladu s gore navedenim opisom.

Za vrijeme prekida u uporabi uređaja, isti isključite.
Isključivanje uređaja

Nakon završetka pečenja vafla trostupanjski kotačić temperature postavite u
položaj „0" i isključite uređaj pomoću prekidača UKLj,/ISKLj. Uređaj isključite iz
mreže (izvadite mrežni utikač!).
Napomene i savjeti

Pripremite sastojke za tijesto i ostavite ih na sobnoj temperaturi. Tek nakon nekoliko
minuta pripremite tijesto.

Tijesto će izgledati izdašnije ako prije prosijete brašno.

Odvojite žumanjak od bjelanjka.U tijesto najprije stavite žumanjak. Istucite bjelanjak
a na kraju oprezno dodajte pijenu ne miješajući je više. Na taj način ćete dobiti
tijesto, a poslije vafle, koji će izgledati izdašnije.

Ne otapajte maslac na previsokoj temperaturi. Pridodajte ga tijestu kad se malo
ohladi.

U slučaju recepata u kojima je mlijeko, možete umjesto njega dati mineralnu vodu.
Na taj način ćete upotrijebiti manje pecivnog praška jer mineralna voda sadrži dosta
ugljičnog dioksida koji ima iste karakteristike kao i pecivni prašak.

Ostavite tijesto da stoji bar pola sata i tek onda počnite ga stavljati u pekač. Cijelo
pripremljeno tijesto morate upotrijebiti odjednom. Ne čuvajte tijesto duže vrijeme.

Dodaci kao što su lješnjaci ili arome, se pridodaju u tijesto na kraju.

Vafli su najukusniji odmah nakon pečenja. Možete ih servirati s šećerom, medom,
sirupom, sladoledom i slično.
- 256 -