Doporučené Recepty - BOMANN KM 315 CB Instrucciones De Servicio

All manuals and user guides at all-guides.com
10. Odpojte od elektrické sítě. Stiskněte tlačítko
OFF, abyste hnětač vypnuli, jakmile je těsto
dobře uhnětené/ušlehané. Odpojte od elek-
trické sítě.
11. Otočte knoflíkem (3) ve směru šipky, abyste
zvedli rameno hnětače.
POZNÁMKA:
Rameno je vybaveno bezpečnostním spínačem.
Motor se vypne, jestliže se rameno zvedne
během mísení. Po spuštění ramene se činnost
obnoví pouhým stisknutím tlačítka rychlosti.
12. Mísící nádobu vysuňte otáčením proti směru
hodinových ručiček.
13. Uvolněte těsto pomocí stěrky a vyndejte je z
mísící nádoby.
14. Abyste uvolnili nástavec od hnací hřídele,
stiskněte ho nahoru a otočte ve směru hodi-
nových ručiček. Nyní je snadné ho vysunout.
15. Umyjte použité části, jak je popsáno v kapitole
"Čištění".
Doporučené recepty
Třené těsto (základní recept)
Nastavení rychlosti 2 - 3
Suroviny:
250g měkkého másla nebo tuku na pečení, 250g
cukru, 1 vanilkový cukr nebo trochu citrónové
kúry, trochu soli, 4 vejce, 500g mouky, 1 prášek
do pečiva, asi 1/8l mléka.
Příprava:
Vložte mouku a další přísady do mísící nádoby,
zamíchejte je mísícím hákem při rychlosti 2 po 30
sekund, potom asi 3 minuty při rychlosti 3. Vymaž-
te pekáč nebo položte pečící papír, nalijte těsto
a pečte. Vyzkoušejte před vytažením pekáče z
trouby: propíchněte koláč špejlí uprostřed. Jestliže
se těsto nelepí, koláč je upečený. Vyklopte koláč
na pečící mřížku a nechejte vychladnout.
Konvenční trouba:
Stupeň: 2
Teplo: Elektrická trouba: spodní a horní
pečení při 175-200°C, plynová
trouba: nastavení 2-3
Doba pečení: 50-60 minut
Recept lze upravit podle vaší chuti, např. přidat
100g rozinek nebo 100g ořechů nebo 100g strou-
hané čokolády. Nic neomezuje vaši představivost.
Rohlíky se lněným semínkem
Nastavení rychlosti 1-2
44
KM315CB_IM_new
Suroviny:
500-550g mouky, 50g lněného semínka, 3/8-litru
vody, 1 kostka kvasnic (40g), 100g nízkotučného
tvarohu, dobře odvodněného, 1 čajová lžička soli.
Na potírání: 2 lžíce vody
Příprava:
Namočte lněné semínko v 1/8 litru vlažné vody.
Zbytek vlažné vody nalijte do mísící nádoby
(1/4-litru), rozdrobte do ní kvasnice, přidejte
tvaroh a dobře promíchejte hnětacím hákem při
nastavení rychlosti 1. Kvasnice se musí komplet-
ně rozmíchat. Mouku a namočené lněné semínko
vložte se solí do mísící nádoby. Míchejte těsto
hnětacím hákem při rychlosti 1, potom změňte na
2 a míchejte dalších 3-5 minut. Přikryjte těsto a
nechejte vykynout na teplém místě 45-60 minut.
Znovu zamíchejte, vyjměte z mísy a vyválejte z
něho 16 chlebových rohlíků. Pečící plech přikryjte
vlhkým pečícím papírem. Na něj vložte rohlíky,
nechejte stát 15 minut, potom je potřete vlažnou
vodou a dejte péci.
Konvenční trouba:
Stupeň: 2
Teplo: Elektrická trouba: spodní a horní
pečení při 200-220°C
(předehřejte na 5 minut),
Plynová trouba: nastavení 2-3
Doba pečení: 30-40 minut
07.04.17