Espresso Macchiato; Irish Coffee - Viesta Eco Pro 200 Manual Del Usuario

Version: 8.0
KEN001KVA 26.06.2017
9. Kaffeesalon

Espresso Macchiato

1. Bereiten Sie eine Tasse Kaffee in einer Tasse mit dem doppelten
Fassungsvermögen einer Espressotasse (100~120 ml) zu.
2. Erhitzen Sie frische kalte Milch (am besten Vollmilch), bis sie bei einer
Temperatur von 65~70 °C zu schäumen beginnt.
3. Geben Sie zwei Löffel feinen Schaum auf die Oberfläche.

Irish Coffee

1. Wärmen Sie ein Glas für Irish Coffee vor und bereiten Sie eine doppelte
Menge Espresso darin zu.
2. Geben Sie etwa 7 g Streuzucker und 25 ml heißen Whisky dazu.
Gießen Sie 30~40 ml flüssige Eiscreme in
das Glas und lassen Sie sie auf der Oberfläche schwimmen.
Espresso und Eiscreme
1. Geben Sie zwei Kugeln Vanille-Eis in ein Cocktailglas.
2. Bereiten Sie eine Tasse Espresso zu und kühlen Sie sie sofort ab.
(Kühlmethode: stellen Sie die Tasse in eiskaltes Wasser)
3. Gießen Sie den kalten Kaffee in den Spalt zwischen den Eiscremekugeln
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