Principio De Funcionamiento; Niveles De Potencia; Función Booster; Sistema Automático De Precalentamiento - bora CIW1 Instrucciones De Uso Y Montaje

Descripción de los equipos
ES
4.3

Principio de funcionamiento

Bajo la zona de inducción hay una bobina de inducción.
Al encender la zona de cocción, esta genera un campo
magnético que actúa directamente sobre la base del
recipiente de cocción calentándola. La zona de cocción
se calienta únicamente de forma indirecta, a través del
calor emitido por la olla. Las zonas de inducción solo
funcionan cuando el recipiente de cocción cuenta con
una base magnetizable.
La inducción tiene en cuenta automáticamente las
dimensiones del recipiente de cocción utilizado, es decir,
actúa calentando solo la superficie cubierta por la base
del recipiente de cocción.

4.3.1 Niveles de potencia

La gran potencia de las placas de inducción genera un
rápido calentamiento del recipiente. Para evitar que se
queme la comida es necesario un cierto cambio de
mentalidad a la hora de seleccionar el nivel de potencia
con respecto a los sistemas de cocción convencionales.
Acción
Mantener calientes alimentos ya cocinados a
una temperatura aprox. de 75 °C
Derretir mantequilla y chocolate, mantener
calientes alimentos
Calentar alimentos
Dorar alimentos
Sofreir y dorar rápidamente cantidades grandes
Tab. 4.2 Recomendaciones para los niveles de potencia
Los valores de la tabla son orientativos.
Según el recipiente y su capacidad, se recomienda reducir
o aumentar el nivel de potencia.
4.3.2 Función booster
La zona de cocción cuenta con la función booster, que
aumenta la potencia al máximo.
Con la función booster de potencia máxima pueden
llevarse a ebullición grandes cantidades de agua
rápidamente. Si la función booster ha sido activada, la
zona de cocción desarrolla a una potencia extra elevada.
Después de 10 minutos, la zona de cocción cambiará
automáticamente al nivel de potencia
INFO
Nunca caliente aceite, grasas y similares con la
función booster. La base del recipiente se puede
sobrecalentar por la elevada potencia.
14
4.3.3 Sistema automático de
La zona de cocción cuenta con un sistema automático de
precalentamiento.
Q Q
Cuando esta función está activada, la zona de cocción
funcionará durante un tiempo determinado a potencia
máxima. Transcurrido ese tiempo, se volverá
automáticamente al nivel de potencia determinado.
Nivel de
potencia
Duración del
precalentamiento
en MM:SS
Tab. 4.3 Resumen del sistema automático de
4.3.4 Detección de ollas
La zona de cocción no funciona si:
Q Q
Nivel de potencia
Q Q
v
Q Q
1-2
Q Q
3-6
4.3.5 Función de pausas
7-9
Es posible interrumpir brevemente el proceso de cocción
P
pulsando la tecla multifunción.
Q Q
Q Q
Q Q

4.3.6 Funciones del temporizador

Puede utilizar 2 funciones de temporizador:
Q Q
Q Q

4.3.7 Recipientes adecuados

.
9
INFO
INFO
precalentamiento
En el indicador aparece .
A
1 2 3
0:40 1:00 2:00 3:00 4:15 7:00 2:00 3:00
precalentamiento
En el indicador aparece .
v
se enciende sin un recipiente de cocción o si este no
es apto.
el diámetro de la base del recipiente es demasiado
pequeño.
el recipiente de cocción se retira de una zona de
cocción encendida.
En el indicador aparece .
I I
Durante la función de pausas, el proceso de cocción y
el temporizador programado se interrumpen.
La duración de la función de pausas está limitada a
10 minutos como máximo.
temporizador de tiempo corto (reloj de arena), sin
desconexión automática de una zona de cocción.
sistema automático de desconexión, para la
desconexión automática de una zona de cocción.
El tipo y la calidad del recipiente influyen de
forma decisiva en los tiempos de cocción y de
calentamiento de la base del recipiente, así
como en los resultados de la cocción.
Asegúrese de que el radio de la sartén Wok
corresponda al radio de la superficie
vitrocerámica. Este es de 210 mm.
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