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Hanna Instruments HI98163 Manual De Instrucciones
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Hanna Instruments HI98163 Manual De Instrucciones

Hanna Instruments HI98163 Manual De Instrucciones

Medidor profesional de ph y temperatura para carne
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HI98163
Medidor profesional de pH
y temperatura para carne

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Resumen de contenidos para Hanna Instruments HI98163

  • Página 1 HI98163 Medidor profesional de pH y temperatura para carne...
  • Página 2 Si necesita más información técnica, no dude en escribirnos a ventas@hannabolivia.com o visitar nuestra página web www.hannabolivia.com. Todos los derechos reservados. Se prohíbe la reproducción total o parcial sin permiso escrito del titular de los derechos de autor: HANNA Instruments Inc., Woonsocket, Rhode Island, 02895, USA.

  • Página 3: Tabla De Contenido

    Evaluación preliminar ......................Medidas de seguridad ......................Descripción general ......................Descripción funcional ......................Especificiones ........................Guía de operación ......................Calibración pH ........................Dependencia del buffer de pH a la temperatura ..............Buenas prácticas de laboratorio (GLP) .................. Configuración ........................Registro ..........................Apagado automático ......................
  • Página 4 Retire el instrumento del embalaje y revíselo atentamente para comprobar que no haya sufrido daños durante el transporte. Si encuentra algún daño, avise a su distribuidor o al centro de atención al cliente de HANNA más cercano. Cada instrumento se entrega con: •FC2323 Sonda de pH con sensor de temperatura interno y cuerpo en PVDF •HI700630...

  • Página 5: Calibración Ph

    HI98163 es un medidor portátil de pH y temperatura con una sonda dedicada para la medición de carne en pH. HI98163 incluye una serie de funciones que dan una nueva dimensión a la medición de pH, al permitir al usuario mejorar drásticamente la fiabilidad de la medición: •Siete buffers estándar para calibración (pH 1.68, 4.01, 6.86, 7.01, 9.18, 10.01 y 12.45).

  • Página 6: Vista Frontal

    VISTA FRONTAL 1) Pantalla de Cristal Líquido (LCD) 2) Teclas funcionales. 3) Las teclas permiten navegar a través de los buffers de calibración, opciones de configuración, compensación manual de temperatura y registro de datos. 4) Tecla ON/OFF ( ) enciende o apaga el instrumento. 5) Tecla Luz ( ), activa la retroiluminación 6) Tecla GLP, muestra información sobre las buenas prácticas de laboratorio...

  • Página 7: Vista Superior

    VISTA SUPERIOR 14) Puerto DIN para electrodo con conexión rápida 15) Puerto USB...

  • Página 8: Registro

    ‑ 2.0 a 20.0 pH / ‑2.00 a 20.00 pH / ‑2.000 a 20.000 pH Rango Resolución 0,1 pH / 0,01 pH / 0,001 pH Precisión ±0,1 pH / ±0,01 pH / ±0,002 pH Rango -20.0 a 120,0 °C (-4.0 a 248,0 °F) Temperatura Resolución 0,1 °C (0,1 °F)

  • Página 9: Preparación Previa

    Asegure que la protección de la cobertura micro USB se use cuando no está conectada a un computador para asegurar la protección contra el agua. Para conectar el electrodo de pH/Temperatura HI98163 a la conexión DIN. Encienda el instrumento pulsando la tecla de ON/OFF.

  • Página 10: Medición De Temperatura

    MEDICIÓN DE TEMPERATURA Para el HI98163 el sensor de temperatura se debe conectar a través de la entrada DIN. Nota: La temperatura se puede mostrar tanto en grados celsius (°C) como en grados Fahrenheit (°F) (para más detalles vea Configuración, página 23).

  • Página 11: Procedimiento

    Configuración). PROCEDIMIENTO El medidor HI98163 permite elegir entre siete buffers estándar (pH 1.68, 4.01, 6.86, 7.01, 9.18, 10.01 y 12.45). El medidor permitirá al usuario establecer hasta 5 puntos de calibración. El set de buffers personalizados son los valores del buffer a 25°C.

  • Página 12: Calibración En Cinco Puntos

    CALIBRACIÓN EN CINCO PUNTOS • Sumerja la sonda de pH aproximadamente 4 cm (1½”) en la solución buffer de su elección (pH 1.68, 4.01, 6.86, 7.01, 9.18, 10.01, 12.45 o el buffer personalizado) y agite suavemente. • Presione CAL el instrumento mostrará en pantalla la lectura de pH, el primer buffer esperado y la lectura de temperatura.
  • Página 13 • Después de confirmar el primer punto de calibración, sumerja el electrodo de pH en aproximadamente 4 cm (1½”) de la segunda solución buffer y agite suavemente. • Si es necesario, presione las flechas / para seleccionar un buffer diferente. •...
  • Página 14 • Si es necesario, presione las flechas / para seleccionar un buffer diferente. • La etiqueta “ ” titilará en la pantalla LCD hasta que la lectura sea estable. • Cuando la lectura se haya estabilizado y esté dentro del rango de la solución buffer seleccionada, aparecerá...
  • Página 15 • Presione CFM para confirmar la calibración. • El valor calibrado y el quinto buffer esperado se mostrarán en pantalla. • Después de confirmar el cuarto punto de calibración, sumerja el electrodo de pH en aproximadamente 4 cm (1½”) de la quinta solución buffer y agite suavemente. •...

  • Página 16: Modo De Calibración En Un Punto

    Calibración en uno, dos, tres o cuatro puntos. • Siga las instrucciones descritas en la sección “Calibración de cinco puntos”. • Presione CAL o ESC después de que se acepte el punto de calibración. El instrumento volverá a la pantalla de medición y guardará la calibración realizada. MODO DE CALIBRACIÓN EN UN PUNTO Dos opciones están disponibles en Configuración para determinar como la calibración anterior se verá...
  • Página 17 “Pendiente errónea” La calibración no puede realizarse. La pendiente evaluada es menor que el valor aceptado (80% de la pendiente por defecto) La pendiente evaluada es mayor que el valor aceptado (110% de la pendiente por defecto) “Pendiente antigua errada” Se detecto una inconsistencia entre las calibraciones nueva y antigua.

  • Página 18: Trabajando Con Buffers Personalizados

    Si el buffer actual no tiene contraparte en las calibraciones almacenadas anteriormente, y la memoria no está llena, el buffer actuar se guardará junto a las calibraciones existentes. Si la calibración existente está llena (cinco puntos de calibración), después de confirmar los puntos de calibración, el instrumento le pedirá...

  • Página 19: Trabajando Con Buffers De Ph Milimétricos

    TRABAJANDO CON BUFFERS DE pH MILIMÉTRICOS Si se calibra el equipo mientras se encuentra en resolución 0.001, el buffer de calibración se puede modificar en un rango de ±0.020 pH de acuerdo a la etiqueta de calibración del buffer. Presione Change para entrar en el modo de ajuste del buffer. Utilice las flechas / para cambiar el valor del buffer.

  • Página 20: Condición Del Electrodo

    CONDICIÓN DEL ELECTRODO En pantalla se muestra un icono y un valor numérico (a menos de que la función haya sido desactivada) que brinda información del estado del electrodo luego de la calibración La “condición” permanecerá activa hasta que expire la calibración. Nota: La condición del electrodo se evalúa únicamente si la calibración actual incluye al menos dos puntos ALERTA DE LIMPIEZA DEL ELECTRODO...
  • Página 21 La temperatura tiene efectos en el pH. Las soluciones buffer para la calibración se ven afectadas en menor medida por cambios en la temperatura que las soluciones normales. Durante la calibración, el instrumento se calibrará de manera automática el pH correspondiente a la temperatura establecida o medida.

  • Página 22: Calibración Caducada

    Las opciones GLP engloban una serie de funciones que permiten almacenar y recuperar datos relacionados con el mantenimiento y el estado del electrodo. Todos los datos relacionados a la calibración de pH se almacenan y pueden ser revisados por el usuario de ser necesario.

  • Página 23: Descripción

    El modo de ajustes permite ver y modificar los parámetros de medición. En la siguiente tabla figuran los parámetros de Configuración, el rango valido y los valores establecidos por defecto. Descripción Opciones Predeterminado Retroiluminación Nivel de retroiluminación 0 a 7 Contraste Niveles de contraste 0 a 20...

  • Página 24: Predeterminado

    La siguiente tabla muestra una lista específica en un rango de parámetros Ítem Descripción Opciones Predeterminado Expiración de la N.º días Desactivado, de 1 a 7 días Deshabilitado calibración transcurridos luego de que se muestra la alerta de Calibración Modo de calibración en Manejo de Remplazo u Offset Remplazo...

  • Página 25: Pantalla De Parámetros Generales

    PANTALLA DE PARÁMETROS GENERALES Retroiluminación Seleccione retroiluminación Presione Modify. Pulse las teclas para cambiar la intensidad y confirme con Accept. Pulse ESC para salir sin guardar. Contraste Seleccione Contrast. Presione Modify.. Pulse las teclas para cambiar la intensidad y confirme con Accept. Pulse ESC para salir sin guardar.

  • Página 26: Apagado Automático De La Luz

    Apagado automático de la luz Seleccione Auto Light off. Presione 5, 10 o 30 para cambiar la configuración Apagado automático Seleccione Auto power: Presione Modify. Pulse las flechas / para seleccionar el intervalo y después pulse Accept. Pulse ESC para salir sin guardar. Fecha/Hora Seleccione Date / Time...

  • Página 27: Formato De Hora

    Presione Modify. Pulse las teclas para seleccionar la opción. Utilice las flechas / para resaltar otros valores. Pulse Accept para confirmar los nuevos ajustes o ESC para salir sin guardar los cambios. Formato de hora Seleccione Time format. Pulse las teclas-función para modificar la opción. Formato de fecha Seleccione Date Format.

  • Página 28: Unidades De Temperatura

    Idioma Seleccione Language. Pulse la tecla-función para seleccionar otra opción. Espere a que se cargue el nuevo idioma. Si el idioma falla en cargar el instrumento tratará de cargar de nuevo el idioma actual. Si no es posible cargar ningún idioma, el instrumento funcionará en modo seguro. En este modo todos los mensajes se muestran en inglés y la Help no está...
  • Página 29 Instrument ID Seleccione Instrument ID. Presione Modify. Utilice las teclas / para cambiar el ID del instrumento. Pulse Accept para confirmar o ESC para salir sin guardar los cambios. Tasa de baudaje Seleccione tasa de baudaje Pulse Modify. Use las teclas / para seleccionar la tasa de baudaje Presione Accept para confirmar o ESC para salir...

  • Página 30: Información Del Medidor

    Información del medidor Seleccione Meter Information. Pulse Seleccionar. Se muestra la información del medidor ‑Versión del firmware ‑Versión del idioma ‑Fecha/hora de la calibración de fábrica en mV y temperatura ‑Capacidad de la batería PANTALLA DE PARÁMETROS DE RANGOS ESPECÍFICOS Expiración de la calibración Seleccione Calibration timeout Pulse Modify.
  • Página 31 Nota: Si esta activa, la alerta “CAL DUE” se mostrará en pantalla, cuando el número de días establecido luego de la calibración se ha sobrepasado. Modo de calibración en un punto Seleccione modo de calibración en un punto Pulse la tecla-función que aparece en pantalla para modificar las opciones. Si se selecciona la opción reemplazar, las pendientes entre el buffer actual y los buffers altos y bajos más cercanos se recalculara.
  • Página 32 Presione Delete para borrar el valor del buffer personalizado Presione Add para añadir un nuevo buffer a la lista (max 5). Presione Modify para establecer el valor del buffer personalizado Utilice las flechas / para cambiar el valor. Pulse Accept para confirmar o ESC para salir sin guardar los cambios. Ver puntos de calibración Seleccione View Calibration Points.

  • Página 33: Alerta De Calibración Fuera De Rango

    Alerta de calibración fuera de rango Seleccione la alerta Out of Cal. Range. Pulse la tecla-función que aparece en pantalla para modificar las opciones. Si esta activa, el mensaje de calibración “Out Cal Range” se mostrará cuando la lectura de pH este fuera de rango.
  • Página 34 PC a través del puerto USB usando la aplicación HI92000. El máximo espacio de registro es de 200 (100 pH y 100 mV) para los registros guardados en el HI98163. REGISTRAR LOS DATOS ACTUALES Para almacenar en la memoria la lectura actual, presione LOG mientras este en modo medición.
  • Página 35 Si presiona More Use las teclas / para desplazarse entre la información completa de los registros. Si pulsa Delete. Utilice las teclas / para resaltar el registro que desea eliminar y presione CFM. Pulse ESC para salir. Si se presiona Delete All el instrumento pedirá su confirmación. Si pulsa Delete all, el instrumento le solicitará...

  • Página 36: Modo De Calibración

    NOTA IMPORTANTE: Para realizar la calibración de fábrica contacte a la oficina Hanna más cercana. Todos los instrumentos se entregan con calibración de fábrica para mV y temperatura. Los sensores de temperatura de Hanna Instruments son intercambiables y no se necesita de calibración de fábrica cuando se remplacen.
  • Página 37 • Presione CFM para confirmar • Se mostrará en pantalla el segundo punto de calibración. • Sumerja la sonda de pH incluyendo el sensor de temperatura en el segundo recipiente lo más cerca posible al termómetro de referencia. Espere unos segundos a que la sonda se estabilice. •...

  • Página 38: Tipos De Comando

    USB del instrumento y el otro, al puerto serie o USB del PC. Nota: Si no utiliza el software HI92000 de HANNA Instruments, siga estas instrucciones: ENVÍO DE COMANDOS DESDE EL PC El instrumento no puede controlarse a distancia con un programa de terminal. Utilice un cable USB para conectar el instrumento a un PC, abra el programa de terminal y configure las opciones de comunicación de la siguiente manera: 8, N, 1, sin control de flujo.

  • Página 39: Comandos Que Requieren Respuesta

    Equivalente a presionar la tecla OFF CHR xx Cambia el rango del instrumento según el valor del parámetro (xx) • xx=00 rango pH /0.001 resolución • xx=01 rango pH /0.01 resolución • xx=02 rango pH /0.1 resolución • xx=03 rango de mV El instrumento responderá...
  • Página 40 • Estado de la lectura (2 caracteres): R - dentro del rango, O - por encima del rango, U - por debajo del rango. El primer carácter corresponde a la lectura primaria. El segundo carácter corresponde a la lectura en mV. •...

  • Página 41: La Cadena De Respuesta De Cada Registro Contiene

    • Tiempo para el apagado automático de la luz (3 caract.) • Tiempo para la desconexión automática (3 caract.) • Número de soluciones buffer personalizadas (1 caract.) • Los valores del buffer personalizado, con signos y puntos decimales, definidos de manera individual como buffers personalizados (7 caracteres) •...
  • Página 42 Para remplazar las baterías siga estos pasos: • Apague el instrumento • Extraiga los cuatro tornillos de la carcasa posterior del instrumento y abra el compartimento de las pilas. • Extraiga las pilas gastadas. • Inserte cuatro pilas AA de 1,5 V nuevas respetando la polaridad. •...

  • Página 43: Errores Alcalinos

    Altas concentraciones de iones sodio interfieren con las lecturas en soluciones alcalinas. El pH al que la interferencia comienza a ser significativa depende de la composición del vidrio. Esta interferencia se conoce cómo error alcalino y causa que el pH sea subestimado. La formulación de vidrio de Hanna Instruments cuenta con las características indicadas.

  • Página 44: Procedimiento De Preparación

    *No está presente en electrodos en gel PROCEDIMIENTO DE PREPARACIÓN Retire la tapa protectora del electrodo NO SE ALARME SI SE PRESENTAR DEPOSITOS DE SAL. Esto es normal con los electrodos y desaparecerá cuando se enjuage con agua. Durante el transporte, pequeñas burbujas pueden formarse dentro del bulbo de vidrio El electrodo no podrá...

  • Página 45: Procedimiento De Almacenamiento

    • Remoción general, remoje en solución de limpieza general Hanna Instruments HI7061 HI8061 por aproximadamente ½ hora. • Remoción de proteínas, remoje en solución de limpieza para proteínas Hanna Instruments HI7073 HI8073 por aproximadamente 15 minutos. • Remoción de inorgánicos, remoje en solución de limpieza para inorgánicos Hanna Instruments HI7074 por aproximadamente 15 minutos.
  • Página 46 Instrucciones para aplicación de soluciones de limpieza 1. Añada en un beaker cerca de 50-75 mL (o lo suficiente para cubrir la unión del electrodo) y una de las siguientes soluciones de limpieza: • Solución de limpieza y desinfección para productos lácteos (HI70641); •...
  • Página 47 IMPORTANTE: Después de realizar cualquier procedimiento de limpieza, enjuague el electrodo cuidadosamente con agua destilada, rellene la cámara de referencia con electrolito fresco (no es necesario para electrodos gelificados) y enjuague el electrodo en solución de almacenamiento HI70300 o HI80300 por al menos una hora antes de realizar una medición. Síntomas Problema Solución...
  • Página 48 Solución de limpieza para el electrodo Código Descripción HI70000P Solución de enjuague para electrodos, sachet 20 mL (25 und) HI700601P Solución de limpieza para propositos generales para laboratorios, 20 mL sachet, 25 und. HI700630P Solución de limpieza ácida para grasas de carne (industria alimenticia) sachet 20 mL (25 und) HI700640P Solución de limpieza para depositos de leche (industria alimenticia), sachet 20...
  • Página 49 Soluciones de calibración de pH Código Descripción HI50004-01 Solución buffer de pH 4.01, sachet 20 mL (10 und) HI50004-02 Solución buffer de pH 4.01, sachet 20 mL (25 und) HI50007-01 Solución buffer de pH 7.01, sachet 20 mL (10 und) HI50007-02 Solución buffer de pH 7.01, sachet 20 mL (25 und) HI50010-01...

  • Página 50: Accesorios

    Otros Accesorios Código Descripción FC2323 Sonda de pH con sensor de temperatura interno y cuerpo en PVDF HI92000 Software: HI920015 Cable USB HI740157P Pipeta de relleno para el electrodo HI720161 Maletín de transporte MAN98163 08/17...

  • Página 51: Garantía

    (RGA) del departamento de Servicio Técnico, y luego envíelo con los gastos de envío asumidos. Cuando envíe algún instrumento asegúrese que se encuentre bien embalado y que proteja completamente el equipo. Hanna Instruments se reserva el derecho a modificar el diseño, construcción o apariencia de los productos...
  • Página 52 Oficina principal Hanna Instruments Inc. Highland Industrial Park 584 Park East Drive Woonsocket, RI 02895 USA www.hannainst.com Oficina local Hanna Instruments, Bolivia Av. Banzer Km 6 1/2, Edificio Arysta PB, Santa Cruz Teléfono: (591 3) 3116969 e‑mail: ventas@hannabolivia.com MAN98163 Printed in ROMANIA...