Χώρος Συντήρησης; Κατά Την Αποθήκευση Προσέχετε Τα Εξής; Προσέξτε Τις Ζώνες Ψύξης Στον Χώρο Συντήρησης - NEFF KI25 Serie Instrucciones De Uso

el Χώρος συντήρησης
U
Χώρος συντήρησης
Ο χώρος συντήρησης είναι κατάλληλος για
Χ ώ ρ ο ς σ υ ν τ ή ρ η σ η ς
τη φύλαξη κρέατος, αλλαντικών, ψαριών,
γαλακτοκομικών προϊόντων, αυγών,
έτοιμων φαγητών και αρτοσκευασμάτων.
Η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί από
+2 °C ... +8 °C.
Με την αποθήκευση σε ψύξη μπορείτε να
αποθηκεύσετε ακόμα και αλλοιώσιμα
τρόφιμα για σύντομη ή μέση χρονική
διάρκεια. Όσο χαμηλότερη είναι η
επιλεγμένη θερμοκρασία, τόσο πιο αργά
εξελίσσονται οι ενζυματικές και χημικές
διαδικασίες καθώς και η αλλοίωση από
μικροοργανισμούς. Η θερμοκρασία των
+4 °C ή χαμηλότερη εγγυάται την ιδανική
διατήρηση της φρεσκάδας και την
ασφάλεια των αποθηκευμένων τροφίμων.
Κατά την αποθήκευση
προσέχετε τα εξής
Αποθηκεύετε φρέσκα τρόφιμα σε
■
άψογη κατάσταση.
Έτσι διατηρείται για μεγαλύτερο
διάστημα η ποιότητα και η φρεσκάδα.
Σε έτοιμα φαγητά και σε εμφιαλωμένα
■
προϊόντα μην υπερβαίνετε τον ελάχιστο
χρόνο διατήρησης ή την ημερομηνία
ανάλωσης που δίνεται από τον
κατασκευαστή.
Για να διατηρηθούν το άρωμα, το
■
χρώμα και η φρεσκάδα τοποθετείτε τα
τρόφιμα καλά συσκευασμένα ή
καλυμμένα.
Έτσι αποφεύγετε μετάδοση γεύσης και
χρωματικές αλλοιώσεις των πλαστικών
μερών.
Αφήνετε τα ζεστά φαγητά και ποτά να
■
κρυώσουν πρώτα και μετά τα
τοποθετείτε στον χώρο συντήρησης.
58
Προσέξτε τις ζώνες ψύξης
στον χώρο συντήρησης
Από την κυκλοφορία του αέρα στον χώρο
συντήρησης προκύπτουν ζώνες
διαφορετικού ψύχους.
Η ψυχρότερη ζώνη
Η ψυχρότερη ζώνη είναια ανάμεσα στο
βέλος ποτυ είναι χαραγμένο στο πλάι και
στο ράφι που βρίσκεται κάτω από αυτό.
~ Εικόνα +
Υπόδειξη: Στην ψυχρότερη ζώνη
αποθηκεύετε ευαίσθητα τρόφιμα, π.χ.
ψάρια, αλλαντικά και κρέας.
Η θερμότερη ζώνη
Η θερμότερη ζώνη είναι στο επάνω μέρος
της πόρτας.
Υπόδειξη: Στη θερμότερη ζώνη
αποθηκεύετε π. χ. σκληρό τυρί και
βούτυρο. Το τυρί μπορεί να αναπτύξει
περαιτέρω το άρωμά του, το βούτυρο
παραμένει μαλακό έτοιμο για άλειμμα.