Desarmado Y Limpieza; Instrucciones De Rellenado - Weston 86-0701-W Manual De Instrucciones

DESARMADO Y LIMPIEZA

1. Quite el embudo de rellenado desatornillando la tuerca de aro frontal y
jalando el embudo.
2. Gire el mango hasta que el émbolo suba y salga del recipiente.
3. Gire el recipiente hacia afuera, después tire de él hacia arriba para sacarlo
del gabinete de la rellenadora.
4. Desatornille el émbolo de su eje. Retire la válvula de liberación de presión
del émbolo. Quite el sello del émbolo.
5. Lave con agua jabonosa caliente todas las partes que entren en contacto
con la carne. PROCURE LIMPIAR LAS PARTES INMEDIATAMENTE
DESPUÉS DE USARLAS. Enjuague y seque cuidadosamente todas las
partes inmediatamente. Esterilice si es necesario.
6. Antes y después de cada uso, lubrique por completo los componentes del
eje, el recipiente, la válvula de liberación de presión y la tuerca de aro frontal
con un lubricante para alimento.

INSTRUCCIONES DE RELLENADO

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¡ADVERTENCIA! Cuando el émbolo esté salido del recipiente, SUELTE
LENTAMENTE EL MANGO. La presión y la gravedad pueden hacer que
el mango gire ligeramente hacia atrás y provoque lesiones.
NOTA: Aplique un lubricante para alimento
en el interior del recipiente antes de llenar
con la mezcla de carne.
1. Incline el recipiente hacia afuera.
2. Llene el recipiente con la mezcla de
carne y sazonadores (FIGURA 8).
3. Presione firmemente la mezcla hacia
abajo del recipiente para expulsar el aire
que estuviera atrapado.
4. Gire el recipiente para ponerlo
en posición vertical y enganche las
abrazaderas superiores en las monturas
del recipiente.
5. Gire el mango hasta que el émbolo esté
en contacto con la carne y la mezcla esté
lista para ser expulsada por el extremo del
embudo de rellenado.
FIGURA 8
Recipiente
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