Tabla de contenido
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Verduras y legumbres
Hervir
3
Brócoli
3
Coliflor
3
Coles de bruselas
3
Judías verdes
4
Garbanzos
3
Guisantes
4
Lentejas
Cocinar con olla exprés
4
Verduras en olla exprés
4
Garbanzos en olla exprés
4
Alubias en olla exprés
4
Lentejas en olla exprés
Freír con gran cantidad de aceite
Freír por inmersión verduras empanadas
Freír por inmersión verduras rebozadas
Freír por inmersión setas empanadas
Freír por inmersión setas rebozadas
1
Remover con frecuencia.
2
Dar la vuelta con frecuencia.
3
Calentamiento previo y cocinado con tapa. Introducir el alimento tras la señal acústica.
4
Introducir el alimento desde el inicio.
5
Calentar el aceite con tapa. Freír sin tapa una porción tras otra.
Patatas
Freír con poco aceite
Saltear patatas hervidas sin pelar
Patatas fritas (preparadas con patatas crudas)
2
Crepes de patata
3
Rösti suizo
1
Patatas glaseadas
Cocer a fuego lento
4
Cocer albóndigas de patata
1
Remover con frecuencia.
2
Tiempo total para cada porción. Freír una tras otra.
3
Añadir mantequilla y alimentos en la sartén tras la señal acústica.
4
Calentamiento previo y cocinado con tapa. Incorporar los alimentos tras la señal acústica.
5
Introducir el alimento desde el inicio.
5
5
5
5
1
1
Funciones de asistencia al cocinado
Asistencia al
Nivel de
cocinado
temperatura
3 - 100 ºC
»
3 - 100 ºC
»
3 - 100 ºC
»
3 - 100 ºC
»
3 - 100 ºC
»
3 - 100 ºC
»
3 - 100 ºC
»
4 - 120 ºC
»
4 - 120 ºC
»
4 - 120 ºC
»
4 - 120 ºC
»
5 - 170 ºC
»
5 - 170 ºC
»
5 - 170 ºC
»
5 - 170 ºC
»
Asistencia al
Nivel de
cocinado
temperatura
5
Õ
4
Õ
5
Õ
2
Õ
3
Õ
2 - 90 ºC
»
Tiempo total de cocinado a partir
de la señal acústica (min)
10 - 20
10 - 20
30 - 40
15 - 30
60 - 90
15 - 20
45 - 60
3 - 6
25 - 35
25 - 35
10 - 20
4 - 8
4 - 8
4 - 8
4 - 8
Tiempo total de cocinado a partir
de la señal acústica (min)
6 - 12
15 - 25
2,5 - 3,5
50 - 55
10 - 15
30 - 40
es
29
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