Tipos De Calentamiento Y Funciones - Siemens HB.78 6 Serie Instrucciones De Uso

Presentación del aparato
es
Panel indicador
En el panel indicador, se muestra la temperatura del
interior del horno, que se puede ajustar con el mando
de temperatura.
Además, se pueden leer los ajustes para las funciones
de tiempo. El valor que se puede ajustar o que
transcurre en ese momento aparece en primer plano.
Para seleccionar las distintas funciones de tiempo, se
debe presionar varias veces el sensor v. Las flechas
ø que aparecen por encima o por debajo del símbolo
en cuestión muestran qué valor está activo.

Tipos de calentamiento y funciones

Con el mando de funciones se pueden seleccionar los
tipos de calentamiento y funciones adicionales.
A continuación se explican las diferencias y la
aplicación de cada tipo de calentamiento, para
encontrar siempre el más adecuado para cada
alimento.
Tipo de calentamiento
Aire caliente 3D
:
Aire caliente suave
7
Función coolStart
,
Función pizza
;
Cocción a baja temperatura
.
Grill, superficie amplia
(
Grill con aire caliente
4
Calor superior e inferior
%
--------
Para cada tipo de calentamiento, el aparato
Nota:
recomienda una temperatura o un nivel. Estos valores
pueden aceptarse o modificarse en el campo
correspondiente.
10
Temperatura Aplicación
30-275 °C Para hornear y asar a uno o varios niveles.
El ventilador reparte de manera uniforme por todo el interior del horno el calor de la
resistencia circular situada en la pared posterior.
125-275 °C Para una cocción a fuego lento de platos seleccionados en un mismo nivel, sin preca-
lentamiento.
El ventilador reparte el calor de la resistencia circular situada en la placa posterior.
Este tipo de calentamiento se utiliza para calcular el consumo de energía en el modo
de circulación de aire.
30-275 °C Para la preparación rápida de productos ultracongelados en el nivel 3. Se ajusta la
temperatura indicada por el fabricante. Ajustar la temperatura máxima indicada en el
envase. La duración de cocción será la indicada o inferior. No es necesario precalen-
tar.
30-275 °C Para preparar pizzas y platos que requieran mucho calor inferior.
El calor proviene de la resistencia inferior y de la resistencia circular situada en la
pared posterior.
70-120 °C Para cocer lentamente piezas de carne en recipiente abierto hasta que queden asa-
das y tiernas.
El calor proviene a temperatura baja de forma homogénea de las resistencias inferior
y superior.
Niveles de grill: Para asar al grill piezas planas, como filetes, salchichas o tostadas y para gratinar.
1 = mínimo Se calienta toda la superficie por debajo de la resistencia del grill.
2 = medio
3 = máximo
30-275 °C Para asar aves, pescados en una sola pieza y piezas muy grandes de carne.
La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan alternadamente. El
ventilador remueve el aire caliente alrededor de los alimentos.
30-275 °C Para hornear y asar a un nivel de la forma tradicional. Especialmente indicado para
pasteles con recubrimiento jugoso.
El calor proviene de forma homogénea de arriba y abajo.
Este tipo de calentamiento se utiliza para calcular el consumo de energía en modo
convencional.