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Pasteles preparados en moldes
Pasteles de masa de bizcocho fáciles
Pastel de masa de bizcocho fina (p. ej.,
bizcocho de desayuno)
Base de pastaflora con borde
Base de tarta de masa de bizcocho
Bizcocho
Tarta de frutas o requesón, pastaflora* Molde desarmable oscuro
Pastel de fruta fino, masa bizcocho
Pasteles salados* (p. ej., Quiche/pastel
de cebolla)
* Dejar enfriar el pastel durante aprox. 20 minutos en el aparato.
Pasteles en bandeja
Masa de bizcocho o masa de levadura
con capa seca
Masa de bizcocho o masa de levadura
con capa jugosa
Brazo de gitano (precalentar)
Trenza levadura, 500 g de harina
Stollen, 500 g de harina
Stollen, 1 kg de harina
Pastel de hojaldre dulce
Pizza
Pan y panecillos
Si no se indica otra cosa, para hornear pan, precalentar
siempre el horno.
Pan y panecillos
Pan de levadura, 1,2 kg de
harina
Pan de masa fermentada, 1,2 kg
de harina
Panecillos (p. ej. panecillos de
centeno)
Repostería pequeña
Galletas
Merengues
Buñuelos de viento
Almendrados
Pasta de hojaldre
* Para hornear a dos niveles, poner la bandeja universal en el nivel superior.
Molde
Molde rectangular/de corona
Molde rectangular/de corona
Molde desarmable
Tartera
Molde desarmable
Molde desarmable
Molde desarmable
Accesorios
Bandeja universal:
Bandeja universal:
Bandeja universal:
Bandeja universal:
Bandeja universal:
Bandeja universal:
Bandeja universal:
Bandeja universal:
Accesorios
Bandeja universal:
Bandeja universal:
Bandeja universal:
Accesorios
Bandeja universal
Bandeja de aluminio + bandeja universal*
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja de aluminio + bandeja universal*
Bandeja universal
Bandeja de aluminio + bandeja universal*
Altura
Tipo de calen-
tamiento
2
2
2
%
1
%
2
%
2
%
1
%
2
%
1
%
Altura
Tipo de calen-
tamiento
3
%
3
%
2
%
3
2
3
%
3
%
2
%
3
%
No verter nunca agua directamente en el interior del horno
caliente.
Altura
Tipo de
calenta-
miento
2
%
2
%
2
%
Altura
Tipo de calen-
tamiento
3
%
1+3
2
3
2
2
%
3
%
1+3
2
3
2
1+3
2
Temperatura,
Duración,
°C
minutos
160-180
50-60
155-175
65-75
160-180
30-40
160-180
25-35
160-180
30-40
170-190
70-90
150-170
55-65
180-200
50-60
Temperatura,
Duración,
°C
minutos
160-180
25-35
140-160
40-50
170-190
15-20
150-170
25-35
160-180
50-60
150-170
90-100
180-200
55-65
180-200
20-30
Temperatura,
Duración,
°C
minutos
270
8
190
35-45
270
8
190
35-45
200-220
20-30
Temperatura
Duración,
en °C
minutos
150-170
10-20
130-150
25-35
70-90
125-135
200-220
30-40
110-130
30-40
100-120
35-45
180-200
20-30
180-200
30-40
15
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