Prato
Tempo
total em
Queimadores
min.
Q. normal
52-57
Lentilhas
Q. rápido
40-45
Q. normal
50-55
Legumes em massa de tempura
Q. rápido
12-17
Q. normal
15-20
Legumes frescos salteados**
Q. rápido
6-8
Q. normal
12-14
Batatas fritas
Q. rápido
15-20
Q. normal
25-30
Ovos
Shakshuka, Menemen (prato do Médio Oriente)
Q. normal
15-20
Q. rápido
13-18
Omeleta (1 porção)
Q. normal
3-5
Q. rápido
2-4
Tortilha espanhola
Q. rápido
25-30
Q. normal
32-37
Molhos
Molho Béchamel**
Q. económico
10-15
Q. normal
10-15
Molho com queijo de pasta azul**
Q. económico
4-6
Q. normal
3-5
Molho napolitano
Q. normal
18-23
Q. rápido
15-20
Molho carbonara
Q. normal
10-15
Q. rápido
8-13
Peixe
Pescada panada
Q. rápido
5-10
Q. normal
8-13
Salmão assado
Q. rápido
5-10
Q. normal
5-10
Moluscos
Q. rápido
5-7
Passo 1
Passo 2
˜
§ v
˜
§ v
9
12-14 ¦
5
£
9
8-10
8
›
œ
9
18-20 œ
6
›
š* 7
6-8
š* 6
š* 8
8-10
š* 7
š* 9
6-8
š* 9
12-14
š* 9
15-20
š* 9
25-30
9
10-12 ™
4
š
8
7-9
3
š
™
š* 8
3-5
š* 9
2-4
š* 9
25-30
š* 9
32-37
6
2-4
6
Ÿ*
œ*
5
2-4
5
Ÿ*
œ*
7
4-6
Ÿ*
7
3-5
Ÿ*
š* 6
2-4
™* 4
š* 8
1-3
™* 6
™* 6
5-7
™* 3
™* 5
4-6
™* 3
š* 8
5-10
š* 9
8-13
š* 7
2-4
1
™
š* 8
2-4
1
™
9
5-7
›
Prato
Queimadores
40-43
Q. normal
Carne
32-35
Peito de pato (1 porção)
32-35
Q. normal
Q. rápido
6-9
Lombo de novilho strogonoff
7-10
Q. rápido
Q. normal
Escalopes de frango (8 filetes de peito de frango)
Q. rápido
Q. normal
Carne picada
Q. rápido
Q. normal
Produtos pré-confecionados
5-8
TK croquetes (16 un.) TK palitos de peixe (12 un.)
6-9
Q. rápido
Q. normal
Linguiça (12 porções)
Q. rápido
Q. normal
Salsichas (12 un.)
Q. normal
Q. rápido
Hamburger de carne bovina (4 un., 1 cm espessura, 110 g)
8-11
Q. rápido
8-11
Q. normal
Aqueça os grãos em molho de tomate e mantenha quente (usar a
Simmer Plate)
Q. normal
Pizza (20 cm de diâmetro)
Q. rápido
16-19
Q. normal
14-17
Sobremesas
5-8
Arroz doce conforme Din 3360-12* (usar Simmer Plate)
4-7
Q. normal
Arroz doce**
Q. normal
Q. económico
Derreter chocolate conforme EN 60350-2 (usar Simmer Plate)
Q. económico
Q. normal
3-6
Crepes (8 un.)
3-6
Q. normal
Tabelas e sugestões
Tempo
Passo 1
total em
˜
§ v
min.
10-12
9
10-12
›
6-8
š* 7
6-8
9-11
š* 7
9-11
8-13
š* 9
8-13
12-17
š* 9
12-17
7-12
š* 9
2-4
7-12
š* 9
7-12
15-20
š* 8
15-20
20-25
š* 9
20-25
6-10
8
6-10
š
8-12
8
8-12
š
5-10
9
1-3
š
7-12
9
7-12
š
8-13
9
8-13
›
7-12
7
7-12
›
4-9
š* 9
1-3
5-10
š* 9
1-3
20-22
6
5-7
›
16-20
1
16-20
™
20-25
1
20-25
™
62-67
›** 8
27-32 œ
30-35
8
9-11
›*
40-45
9
12-14 œ*
›*
34-38
1
34-38
Ÿ*
20-24
1
20-24
Ÿ*
17-22
š* 8
3-5
pt
Passo 2
˜
§ v
š* 6
5-8
7
4-7
š
š* 7
3-6
š* 8
4-7
1
15
œ
2
35
4
21-24
œ*
2
28-31
š* 5
50 s/
lado
29