Alimento
Calor superior + infe-
rior
Tempera-
tura (°C)
Pasteles
-
pequeños:
dos ni-
veles
Pasteles
-
pequeños:
tres ni-
veles
Galletas/
140
hojaldres -
un nivel
Galletas/
-
hojaldres -
dos ni-
veles
Galletas/
-
hojaldres -
tres ni-
veles
Meren-
120
gues: un
nivel
Meren-
-
gues: dos
1)
niveles
190
1)
Bollos
Bollos re-
190
llenos de
crema: un
nivel
Bollos re-
-
llenos de
crema:
dos ni-
veles
Tartaletas
180
Turbo
Posición
Tempera-
de la par-
tura (°C)
rilla
-
140 - 150
-
140 - 150
3
140 - 150
-
140 - 150
-
140 - 150
3
120
-
120
3
190
3
170
-
170
2
170
Tiempo
(min)
Posición
de la par-
rilla
2 y 4
25 - 35
1, 3 y 5
30 - 45
3
30 - 35
2 y 4
35 - 40
1, 3 y 5
35 - 45
3
80 - 100
2 y 4
80 - 100
3
12 - 20
3
25 - 35
2 y 4
35 - 45
2
45 - 70
ESPAÑOL
41
Sugeren-
cias
En bandeja
En bandeja
En bandeja
En bandeja
En bandeja
En bandeja
En bandeja
En bandeja
En bandeja
En bandeja
En molde
de repos-
tería de 20
cm
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