Allumage Manuel; Surveillance Thermo-Électrique De La Flamme; Arrêt; Indicateur De Chaleur Résiduelle - Gaggenau VG 295 220 CA Manual De Instrucciones

Allumage manuel

En cas de panne de courant, vous pouvez aussi allumer
les brûleurs manuellement.
1.
Posez un récipient de cuisson adapté sur la grille.
2.
Enfoncez le bouton de commande du brûleur
sélectionné et tournez-le vers la gauche au niveau de
puissance souhaité. Maintenez le bouton de
commande enfoncé.
3.
Allumez le brûleur avec un allume-gaz ou une
allumette. Après l'allumage, maintenez le bouton de
commande enfoncé pendant quelques secondes.
Remarque : L'anneau lumineux reste éteint.
Surveillance thermo-électrique de la
flamme
Pour votre sécurité, la table de cuisson est dotée d'une
surveillance thermo-électrique de flamme qui empêche la
sortie de gaz dans le cas où le brûleur s'éteindrait de
manière inopinée (par exemple à cause d'un courant
d'air).
Lorsque le brûleur s'éteint par erreur, tournez la manette
en position 0 et attendez au moins 1 minute avant de le
rallumer.
Arrêt
Tournez le bouton de commande vers la droite, sur la
position 0.
Indicateur de chaleur résiduelle
Après extinction, l'anneau lumineux du bouton de
commande clignote lentement en orange tant que
l'appareil est trop chaud pour pouvoir le toucher sans
danger. Ne touchez pas l'appareil, tant que l'indicateur
de chaleur résiduelle clignote.
Tableau de réglage et conseils
Tableau de réglage et conseils
T a b l e a u d e r é g l a g e e t c o n s e i l s
Puissance Type de cuisson Exemples
de cuisson
9 Réchauffer
Blanchir
Frire
7 à 9 Saisir
Cuire à haute tem-
pérature
6 à 8 Poursuivre la cuis-
son à découvert
5 à 7 Cuisson de pain
et de pâtisseries
Cuire à tempéra-
ture moyenne
4 à 5 Cuire à basse
température
Décongeler
4 Cuire à découvert Quenelles, sau-
Réchauffer
3 à 4 Braiser
Étuver
2 à 4 Poursuivre la cuis-
son à couvert
1 Laisser gonfler

Conseils pour la cuisson

Les valeurs du tableau de réglage sont indicatives, car
selon la nature et l'état des mets ainsi que selon la taille
et le degré remplissage du récipient de cuisson, il faut
plus ou moins de chaleur.
La puissance élevée de la table permet de chauffer
rapidement l'huile et les graisses. Ne laissez pas des
mets à rôtir sans surveillance, la graisse peut
s'enflammer et le mets peut brûler.
fr-ca
Eau, bouillons
Légumes
Frites, pâtisseries
Viande
Viande, pommes de
terre
Liquides, pâtes
Mets à base de farine
Volaille, poisson
Saucisses à rôtir,
oignons, plats à base
d'œufs
Produits surgelés
cisses à bouillir
Légumes, soupes,
ragoûts
Paupiettes, rôtis
Légumes
Soupes, légumes
Riz, riz au lait,
céréales
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