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Consejos prácticos para
asar
Estofado de vaca
ca. 1000 g
Roastbeef, poco hecho
ca. 1000 g
Carne de cerdo sin
corteza de tocino,
aprox. 750 g, p. ej. cuello
Carne de cerdo sin
corteza de tocino,
aprox. 1,5 kg, p. ej.
espaldilla
Lomo de cerdo,
aprox. 1000 g
Asado de carne picada
aprox. 1000 g
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Para asar, utilizar un recipiente alto de asado.
Comprobar si el recipiente cabe en el interior del
horno. No puede ser demasiado grande.
En caso de preparar asados de carne magra, agregar
2 o 3 cucharadas soperas de líquido. Si se trata de un
estofado de carne, agregar de 8 a 10 cucharadas
soperas de líquido, según el tamaño de la pieza de
carne.
Dar la vuelta a las piezas de carne cuando haya
transcurrido la mitad del tiempo. Cuando el asado
esté hecho debería reposar durante 10 minutos en el
horno apagado y cerrado. De esta manera se puede
repartir mejor el jugo de la carne.
Potencia del micro
ondas, vatios,
duración en minutos
-, 120 min.
180 W, 30 40 min.
180 W, 40 50 min.
600 W, 10 min. +
-, 115 125 min.
90 W, 55 65 min.
600 W, 10 min. +
180 W, aprox. 50 min.
Altura
Tipo de
Tempera
calenta
tura ºC,
miento
escalón
del grill
1
Q
150 170
1
t
250
1
R
220 240
1
R
180 200
1
R
210 230
1
R
190 210
Indicaciones
Recipientes con tapa sobre la
parrilla. Dar la vuelta dos
veces.
Recipientes sin tapa. Dar la
vuelta una vez transcurrida la
mitad del tiempo. Finalmente,
dejar reposar durante
10 minutos.
Recipientes con tapa sobre la
parrilla. Dar la vuelta una vez
transcurrida la mitad del
tiempo.
Recipientes sin tapa. Final
mente, dejar reposar durante
10 minutos. No dar la vuelta.
Recipientes con tapa.
Finalmente, dejar reposar
durante 10 minutos.
Recipientes sin tapa sobre la
parrilla. Finalmente, dejar
reposar durante 10 minutos.
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