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Moldes para hornear
Pasteles
Pastel de frutos secos
Tarta de frutas o
requesón hecha con
pastaflora*
Pastel de frutas fino
hecho con masa de
bizcocho
Bizcocho, sencillo
*
Dejar enfriar el pastel en el horno durante aprox. 20 minutos.
Pasteles
Bizcocho, fino (p. ej., coca)*
Base de la tarta con borde de pasta
flora
48
La temperatura y la duración del ciclo de cocción
dependen de la composición y de la cantidad de
masa. Por esta razón en las tablas de cocción
siempre reseñan márgenes de tiempo. Comenzar por
el valor más bajo. En caso necesario, seleccionar un
valor más alto la próxima vez. Con una temperatura
más baja se consigue un dorado más uniforme.
Los moldes más idóneos son los metálicos de color
oscuro.
Al conectar el microondas, utilizar moldes para
hornear de cristal, cerámica o plástico. Estos
recipientes deben presentar una resistencia al calor
de hasta 250 ºC. Si se emplean estos moldes, los
pasteles se doran menos.
Recipiente
Molde desarmable
Molde desarmable
Molde en escudilla o
molde desarmable
Molde alto/ molde
para roscas/molde
rectangular
Recipiente
Molde alto/ molde para
roscas/molderectangular
Molde desarmable
Altura
Potencias del
microondas,W
1
90 W
1
360 W
1
90 W
1
90 W
Altura
1
1
Duración
Tipo de
en
calenta
minutos
miento
35 45
Q
30 40
t
30 40
Q
30 40
Q
Tipo de
Tempera
calenta
tura ºC
miento
t
150 170
t
180 200
Tempera
tura ºC
170 180
170 180
160 180
160 180
Duración en
minutos
60 80
30 40
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