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Guía para Cocinar (continuación)
PARA DESCONGELAR
Las microondas son un excelente medio para descongelar alimentos congelados.
Las microondas descongelan suavemente los alimentos congelados en muy poco
tiempo. Esto puede ser una gran ventaja cuando llegan visitas inesperadas.
Las aves congeladas deben descongelarse completamente antes de cocinarlas .
Saque todas las amarras metálicas y la envoltura para que escurra el líquido.
Ponga el alimento congelado en una fuente, sin tapar. Délo vuelta transcurrida la
mitad del tiempo y saque los interiores lo antes posible. Revíselo ocasionalmente
para comprobar que no esté caliente. Si las partes más pequeñas y delgadas se
empiezan a calentar , se pueden cubrir con pequeñas tiras de papel aluminio durante
el descongelamiento .
Si la superficie externa del ave se empieza a calentar, , detenga el descongelamiento
por 20 minutos antes de continuar. Deje reposar el pescado, carne o ave para
terminar de descongelar . El tiempo de espera para terminar de descongelar variará
dependiendo de la cantidad que se va a descongelar . Consulte la tabla siguiente.
Sugerencia: Los alimentos planos se descongelan mejor que los gruesos, y
las cantidades pequeñas demoran menos que las grandes.
Recuerde esto al congelar y descongelar alimentos.
Para descongelar alimentos congelados a una temperatura de -18 a - 20° C
aproximadamente, use la siguiente tabla como guía .
Los alimentos congelados se deberían descongelar con una potencia
(180W).
Alimento
Porción Tiempo
(min. )
Carne
Molida de
200g
6-7
vacuno
400g
10-12
250g
7- 8
Filetes de Cerdo
Aves
Pollo trozado
500g
14-15
(2 unid)
Pollo entero
1200g
32-34
Pescado
Filetes de
200g
6-7
Pescado
Pescado entero
400g
11-13
Frutas
Berries
250g
6-7
Pan
Bollos
2 unid.
1-1½
( 50 g. c/ u)
4 unid.
2½-3
Tostadas/
250g
4-4½
Sandwich
7-9
Pan alemán
500g
(harina de trigo +
centeno )
25
Tiempo de
Instrucciones
Espera
(min. )
15-30
Ponga la carne en un plato bajo de
cerámica. Cubra las partes más
delgadas con papel aluminio . D
éla vuelta a la mitad del tiempo de
descongelar.
Ponga el pollo trozado con la piel
15-60
hacia abajo ,el pollo entero con la
pechuga hacia abajo en un plato
bajo de cerámica. Cubra las
partes delgadas,alas y extremos,
con papel aluminio.
Délo vuelta a la mitad del
descongel.
Ponga el pescado congelado en
10-25
un plato bajo de cerámica .
Distribuya las partes más
delgadas debajo de las gruesas.
Cubra los extremos de los filetes y
la cola con papel a luminio.
Délo vuelta a la mitad del
descongelam.
Distribuya las frutas en una fuente
5-10
de vidrio plana
(de diámetro grande ).
5-20
Distribuya los bollos en círculo , o
el pan horizontalmente en papel
absorbente en medio de la
tornamesa. Délo vuelta a la mitad
del descongelamiento.
E
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