McDonald's C845 Manual De Instrucciones página 25

Calibración con sonda
En los mercados de parrillas que utilizan hojas
antiadherentes inferiores, la calibración con
sonda se lleva a cabo con las hojas
antiadherentes instaladas. En los mercados de
parrillas que no utilizan hojas antiadherentes
inferiores, la calibración con sonda se lleva a
cabo sin las hojas antiadherentes superiores
instaladas.
Las sondas de termopar se encuentran del
frente a la parte trasera de las placas inferiores
y superiores de la parrilla. Las mediciones
deben efectuarse del frente hacia atrás y de
izquierda a derecha en todos los modelos de
parrillas.
Vea la figura 35, que identifica la ubicación de
las sondas.
ZONA ZONA
TÉRMICA TÉRMICA
SUPERIOR SUPERIOR
IZQUIERDA CENTRAL
7
(178)
5
(127)
7-3/16
(183)
8-7/16
(214)
ZONA ZONA
TÉRMICA TÉRMICA
INFERIOR INFERIOR
IZQUIERDA CENTRAL
7 12
(178) (305)
Figura 35
5-1/2
(138)
ZONA
TÉRMICA
SUPERIOR
DERECHA
PLACAS
SUPERIORES
SUPERFÍCIE
DE COCINADO
INFERIOR
ZONA
TÉRMICA
INFERIOR
DERECHA
12
(305)
1. Oprima la tecla
en la modalidad manual.
2. Mantenga oprimida la tecla
tres segundos.
3. Coloque una sonda pirométrica superficial
en la zona térmica seleccionada, como se
muestra en la figura 35.
4. Si la temperatura indicada en el
controlador tiene una diferencia de más de
5° F (3° C) respecto de la indicación de la
sonda superficial pirométrica, haga lo
siguiente:
Oprima la tecla
temperatura, o la tecla
la temperatura, hasta que sea igual a la
temperatura mostrada.
Nota: El conjunto de números que
aparece después del nombre de la zona
indica el ajuste de calibración anterior.
5. Use la tecla
siguiente zona y calibrarla.
6. Al terminar la calibración, oprima la tecla
para guardar todos los cambios.
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para poner la parrilla
durante
para aumentar la
para reducir
para avanzar a la