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Consejos prácticos para
asar al grill
Ejemplo
Roastbeef poco
hecho
Roastbeef, al
punto
Pierna de cordero
Rollo de asado de
cerdo
Brochetas
Pollo
Pato
Gratén de patatas*
60
Preparar los platos al grill siempre con el horno
cerrado.
Los trozos de carne para asar en el grill deberán ser
en lo posible igual de gruesos. Deben tener como
mínimo un grosor de entre 2 y 3 cm, a fin de que
queden doradas de modo uniforme y conserven todo
su jugo. Sazonar los bistecs sólo después de asarlos.
Colocar las lonchas directamente sobre la parrilla. En
caso de querer preparar una sola pieza, colocarla en
la parte central de la parrilla. Ahí saldrá mejor.
Introducir adicionalmente la bandeja universal en la
altura 1. Aquí se recoge el jugo de la carne y el horno
queda más limpio.
Dar la vuelta a las piezas una vez transcurridas las dos
terceras partes del tiempo señalado.
La resistencia del grill se conecta y desconecta
automáticamente. Esto es normal. La frecuencia con
que esto sucede depende de la potencia que se haya
seleccionado.
Cantidad Recipiente
1 kg
abierto
1 kg
abierto
1,5 kg
abierto
2 kg
Asador giratorio
1 kg
Asador giratorio
1,5 kg
Asador giratorio
1,7 kg
Asador giratorio
Molde para
soufflés o bandeja
universal
Altura
Tipo de
calenta
miento
1
R
1
R
1
R
1
ä
1
ä
1
ä
1
ä
2
R
Tempera
Duración,
tura ºC,
en minutos
grill
230 240
40
230 240
50
160 180
120
220 230
150
230 240
120
250 270
70
230 240
90
160 180
50 60
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