Bosch HBN 7005.0 Instrucciones De Uso
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Para que el cocinar resulte tan placentero como el comer
leer estas instrucciones de uso. De este modo podrán
aprovecharse todas las ventajas técnicas de su cocina.
Se obtendrán informaciones importantes sobre seguridad.
Se conocerán las diferentes partes de la nueva cocina. Y se
mostrará paso a paso cómo ajustarla. Es muy fácil.
En las tablas se encontrarán los valores de ajuste y las
alturas de colocación de muchos platos habituales. Todo
ello probado en nuestro estudio de cocina.
Y si se produce una avería aquí se encontrarán
informaciones sobre cómo solucionar por uno mismo las
pequeñas averías.
Una completa tabla de contenido ayudará a encontrar
rápidamente lo que se busca.
¡Buen provecho!
Instrucciones de uso
HBN 7005.0
es
9000 092 943
B110585

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Resumen de contenidos para Bosch HBN 7005.0

  • Página 1 Y si se produce una avería aquí se encontrarán informaciones sobre cómo solucionar por uno mismo las pequeñas averías. Una completa tabla de contenido ayudará a encontrar rápidamente lo que se busca. ¡Buen provecho! Instrucciones de uso HBN 7005.0 9000 092 943 B110585...

  • Página 2: Tabla De Contenido

    Contenido Qué hay que tener en cuenta ....Antes del montaje ......Indicaciones de seguridad .
  • Página 3 Contenido Junta ........Accesorios .

  • Página 4: Qué Hay Que Tener En Cuenta

    Qué hay que tener en cuenta Leer detenidamente las instrucciones de uso. Sólo entonces podrá manejarse correctamente la cocina. Conservar las instrucciones de uso y de montaje. En caso de entregar el aparato a otra persona, adjuntar las instrucciones. Antes del montaje Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje.

  • Página 5: Causas De Los Daños

    Reparaciones Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. ¡Peligro de descarga eléctrica! Sólo un técnico instruido por nosotros está autorizado a realizar las reparaciones. Si el aparato se ha averiado, desconectar el fusible de la cocina en la caja de fusibles. Llamar al Servicio de Asistencia Técnica. Autolimpieza Los restos de alimentos, grasa y salsa pueden automática...

  • Página 6: Su Nuevo Horno

    Enfriamiento con la puerta Dejar enfriar el horno sólo cuando esté cerrado. No del horno abierta aprisionar nada en la puerta del horno. Incluso si sólo se abre un poquito la puerta del horno, podrían dañarse con el tiempo los frontales de los muebles limítrofes.

  • Página 7: Selector De Funciones

    Selector de funciones A través del selector de funciones puede ajustarse el tipo de calentamiento del horno. Ajustes Calor superior e inferior Aire caliente 3D* Aire caliente intensivo / escalón para pizza Calor inferior Grill de infrarrojos con aire caliente Grill variable de superficie reducida Grill variable de superficie amplia Descongelar...

  • Página 8: Selector De Temperaturas

    Selector de temperaturas Con el selector de temperaturas se puede ajustar la temperatura, los escalones del grill o los niveles de limpieza. Temperatura 50 300 Zonas de temperatura en ºC Grill x Grill flojo Grill medio Grill potente Limpieza * Limpieza ligera Limpieza media Limpieza intensiva...

  • Página 9: Tipos De Calentamiento

    Tipos de calentamiento El horno dispone de diferentes tipos de calenta miento. De este modo se puede seleccionar en cada momento la forma de preparación más idónea para el alimento. Calor superior e inferior El calor llega de arriba y de abajo tanto a la repostería, como a los asados.
  • Página 10 Calor inferior El calor inferior le permite calentar o dorar los platos por debajo. También es apropiado para preparar mermeladas. Grill de infrarrojos con aire caliente La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan alternadamente. Durante los intervalos de reposo de la resistencia, el ventilador hace circular en torno a los alimentos el calor emitido por el grill.

  • Página 11: Horno Y Accesorios

    Descongelar Un ventilador situado en la pared posterior del horno distribuye el aire entorno a los alimentos congelados. Los trozos de carne congelada, las aves, las piezas de pan y los pasteles se descongelan uniformemente. Nota Para distribuir correctamente el calor, el ventilador se conecta brevemente en los tipos de calentamiento con calor superior e inferior durante la fase de calentamiento.
  • Página 12 Bandeja universal HEZ 332070 para pasteles jugosos, pastas, platos congelados y grandes piezas de asado. También se puede usar como bandeja para recoger la grasa en caso de asar directamente sobre la parrilla. Introducir la bandeja universal en el horno hasta el tope con la inclinación hacia la puerta.
  • Página 13 Tapa para la bandeja profesional HEZ 333001 convierte la bandeja profesional en una bandeja de asado profesional. Bandeja de vidrio HEZ 336000 Bandeja honda de vidrio. También es adecuada como recipiente para servir. Bandeja para pizzas HEZ 317000 apropiada para p. ej. pizzas, productos ultraconge lados y pastel grandes y redondos.

  • Página 14: Ventilador

    Ventilador El horno está dotado de un ventilador de enfriamiento. Éste se conecta y desconecta en caso de necesidad. El aire caliente se escapa por la puerta. Antes del primer uso En este capítulo hay información sobre todo lo que hay que hacer antes de cocinar por primera vez.

  • Página 15: Programar El Horno

    Programar el horno El horno se programa fácilmente mediante el selector de funciones y el selector de temperaturas. En el capítulo Tablas y sugerencias se pueden encontrar el tipo de calentamiento y la temperatura adecuados para muchos platos. Así se programa Ejemplo: Calor superior e inferior t, 190 ºC Programar con el selector de funciones el tipo de...

  • Página 16: Calentamiento Rápido

    Calentamiento rápido Así es posible calentar el horno con gran rapidez. Así se programa Colocar el selector de funciones en calentamiento rápido x. Ajustar la temperatura deseada con el selector de temperaturas. Tras unos segundos, se pone en marcha el horno. La lámpara indicadora sobre el selector de temperaturas se ilumina.

  • Página 17: Autolimpieza Automática

    Autolimpieza automática Para ello, el horno se calienta hasta alcanzar aprox. 500 ºC. Los residuos que hayan quedado después de asar, asar al grill u hornear se queman. Es posible escoger entre tres niveles de limpieza. Nivel Grado de limpieza Duración ligero aprox.

  • Página 18: Así Se Programa

    Limpieza conjunta de los La bandeja universal o la bandeja de horneado accesorios esmaltada se pueden colocar en la altura 2 y limpiarse también. La parrilla no es apropiada para la autolimpieza. No limpiar nunca bandejas y moldes con revesti miento antiadherente con la función autolimpieza automática (funcionamiento por pirólisis).

  • Página 19: Cuidados Y Limpieza

    Nota Una vez iniciada la limpieza, ya no se puede modificar el nivel. Cuidados y limpieza No utilizar limpiadores de alta presión ni máquinas de limpieza a vapor. Parte externa del aparato Limpiar el aparato con agua y un poco de lavavajillas. Secarlo con una paño suave.

  • Página 20: Horno

    Horno No utilizar estropajos ni esponjas duras. El limpiahornos sólo debe utilizarse en las superficies del horno esmaltadas. Para facilitar la limpieza del horno es posible conectar la lámpara y descolgar la puerta. Conectar la lámpara del Situar el selector de funciones en t. horno Cómo descolgar la puerta La puerta del horno puede descolgarse muy...

  • Página 21: Limpieza De Los Vidrios

    Por cierto: El esmalte se cuece a una temperatura muy elevada. Por eso pueden aparecer pequeñas diferencias de color. Este fenómeno es normal y no tiene ninguna repercusión en el funcionamiento del horno. Estas alteraciones en el color no deben tratarse con estropajos ni agentes abrasivos.

  • Página 22: Junta

    Desatornillar y retirar las grapas a izquierda y derecha. (Figura C) Extraer el vidrio. Para limpiar el cristal se puede quitar la junta de la parte inferior de dicho cristal. Para ello, desengan char la junta por la izquierda y por la derecha. Limpiar los vidrios con limpiacristales y un paño suave.

  • Página 23: Accesorios

    Accesorios Poner los accesorios en remojo con lavavajillas inmediatamente después de su uso. Así, los restos de comida pueden eliminarse fácilmente con un cepillo o una esponja. En la autolimpieza automática es posible limpiar también la bandeja universal o la bandeja de horno esmaltada.

  • Página 24: Cambiar La Lámpara De Iluminación Del Horno

    Cambiar la lámpara de iluminación del Si no funciona la lámpara de iluminación del horno, horno hay que cambiarla. Es posible conseguir lámparas de repuesto resistentes a la temperatura de 40 W en el servicio de asistencia técnica o en el comercio especializado.

  • Página 25: Servicio De Asistencia Técnica

    Servicio de Asistencia Técnica Nuestro servicio de asistencia técnica está disponible si el aparato debe repararse. La dirección y el número de teléfono del punto de atención al cliente más próximo se encuentran en la guía telefónica. Los centros de atención al cliente señalados también le indicarán con gusto el punto más cercano.

  • Página 26: Tablas Y Sugerencias

    Tablas y sugerencias Aquí se encuentra una selección de platos y los ajustes óptimos para ellos. Se puede consultar qué tipo de calentamiento y temperatura es la más adecuada para cada plato, qué accesorios se deben utilizar y a qué altura se deben colocar. Además se encuentran sugerencias sobre los recipientes y la preparación, y una pequeña ayuda por si alguna vez algo sale mal.
  • Página 27 En las tablas se puede consultar el tipo de calentamiento que mejor se ajusta al tipo de pastel o pastas. La temperatura y la duración de la cocción en el horno dependen de la cantidad y consistencia de la masa. Por esta razón en las tablas de cocción se reseñan siempre unos márgenes de tiempo.
  • Página 28 Pasteles en la bandeja de Altura Tipo de Temperatura Tiempo de horneado calenta ºC cocción, miento minutos Masa batida o masa de Bandeja 170 190 20 30 levadura con revestimiento Bandeja + bandeja 150 170 35 45 seco universal** Masa batida o masa de Bandeja universal + 170 190 40 50...

  • Página 29: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado

    Repostería Altura Tipo de Tempera Tiempo de calenta tura ºC cocción, miento minutos Buñuelos de Bandeja 210 230 30 40 viento Almendrados Bandeja 110 130 30 40 Bandeja + bandeja universal** 100 120 35 45 2 bandejas* + bandeja universal*** 2+3+5 100 120 40 50...

  • Página 30: Carne, Aves, Pescado

    El pan o la repostería (por La próxima vez, emplear menos líquido y dejar el producto ejemplo, tarta de requesón) durante un poco de más tiempo en el horno, a una temperatura tienen una buena apariencia por inferior. En los pasteles con revestimiento jugoso, hornear fuera, pero por dentro están primero la base.
  • Página 31 Consejos prácticos para El resultado de un asado depende de la clase y asar calidad de la carne empleada. En caso de preparar asados de carne magra, agregar 2 o 3 cucharadas soperas de líquido. En caso de preparar un estofado de carne, agregar de 8 a 10 cucharadas soperas de líquido, según el tamaño de la pieza de carne.
  • Página 32 Carne Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración, calenta tura ºC, en minutos miento grill Estofado de buey 1 kg 200 220 (p. ej. costillar) 1,5 kg cerrado 190 210 2 kg 180 200 Lomo de vaca 1 kg 210 230 1,5 kg abierto 200 220...
  • Página 33 Aves El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Las indicaciones del peso de la tabla se refieren a aves sin relleno y preparadas para asar. Si se asa al grill directamente sobre la parrilla, colocar la bandeja universal a la altura 1.

  • Página 34: Consejos Prácticos Para El Asado Convencional Y El Asado Al Grill

    Pescado El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos con el horno frío. Pescado Peso Recipiente Altura Tipo de Temperatura Duración, calenta ºC, escalón minutos miento del grill Pescado, al grill de 300 g 20 25 1 kg Parrilla*...

  • Página 35: Gratinados, Soufflés, Tostadas

    El asado tiene buen aspecto, pero La próxima vez, utilizar un recipiente de mayor tamaño o la salsa no ha tomado color y agregar menos líquido. parece aguada. Al hacer la salsa del asado se Utilizar la opción del grill de infrarrojos con aire caliente en lugar produce vapor de agua.

  • Página 36: Alimentos Precocinados Congelados

    Alimentos precocinados Observar las indicaciones del fabricante que congelados aparecen en el envoltorio. El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Es apropiado Altura Tipo de Temperatura Duración, en calenta ºC minutos...

  • Página 37: Desecar

    Plato Accesorios Altura Tipo de Temperatura ºC calenta miento Productos congelados delicados Parrilla El selector de por ejemplo tartas de nata, de crema, tartas temperatura con glaseado de chocolate o azúcar, frutas, permanece etc. desconectado. Otros alimentos congelados* Parrilla 50 ºC Pollo, salchichas y carne, pan, panecillos, pasteles y otras pastas Cubrir los alimentos congelados con una lámina apta para el microondas.

  • Página 38: Cocción De Mermeladas

    Cocción de mermeladas Preparativos: Utilizar tarros y anillos de goma limpios y en perfecto estado. Los tarros deberán ser, en lo posible, del mismo tamaño. Los valores de la tabla se refieren a tarros redondos con una capacidad de 1 litro. ¡Atención! No utilizar tarros de mayor tamaño o altura.
  • Página 39 Cocción de mermeladas En cuanto empiecen a aparecer burbujas dentro de los tarros a intervalos breves una vez transcurridos de 40 a 50 minutos desconectar el selector de temperaturas. El selector de funciones se mantiene conectado. Una vez transcurridos de 25 a 35 minutos de calor residual del horno, retirar los tarros del mismo.

  • Página 40: Consejos Prácticos Para El Ahorro De Energía

    Consejos prácticos para el ahorro de Precalentar el horno sólo en caso de que se indique energía en la receta o en la tabla de cocción del plato a cocinar. Utilizar moldes de repostería de color oscuro, lacados o esmaltados de negro. Son los que mejor absorben el calor.

  • Página 41: Qué Se Puede Hacer

    ¿Qué alimentos están La acrilamida se origina al sobrecalentar productos afectados? preparados a base de cereales y patata como p. ej. Patatas chips, patatas fritas, tostadas, panecillos, pan, productos de pastelería (galletas y bizcochos). ¿Qué se puede hacer? Se pueden evitar valores elevados de acrilamida al hornear, asar y asar al grill.

  • Página 42: Comidas Normalizadas

    Comidas normalizadas Según la norma DIN 44547 y EN 60350 Hornear El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios y consejos y Altura Tipo de Tempera Duración advertencias calenta tura ºC...
  • Página 43 Asar al grill El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios Altura Tipo de Escalón del Duración calenta grill minutos miento Dorar tostadas Parrilla Escalón 3 (precalentar 10 min.) Hamburguesa de Parrilla Escalón 3...
  • Página 44 Noticias...

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