Clatronic FR 3255 Instrucciones De Servicio página 12

Utilisez pour vos fritures une huile ou une matière grasse de
bonne qualité.
2. Les huiles et graisses utilisées doivent pouvoir résister à la
chaleur. Evitez d'utiliser de la margarine, de l'huile d'olive ou
du beurre. Ces types de graisse ne conviennent pas pour
la friture car ils peuvent dégager des fumées déjà à de plus
faibles températures.
Nous conseillons l'utilisation d'huiles à friture liquides.
DANGER:
Vous êtes priés de suivre cette note très importante
lorsque vous souhaitez utiliser une graisse!
Si vous utilisez une graisse, coupez-la en petits mor-
ceaux. Tournez le thermostat sur une faible température
puis placez les morceaux l'un après l'autre dans l'appareil.
Lorsque la graisse a fondu et le niveau d'huile est
atteint, vous pouvez régler la température désirée sur le
thermostat.
Ne placez jamais la graisse dans le panier à friture!
3. Afi n de réduire la teneur en acrylamide des féculents
(pommes de terre, céréales), il est conseillé de ne pas
dépasser une température de friture de 170°C (éventuelle-
ment 175°C). De plus, le temps de friture doit être le plus
court possible et les aliments doivent rester dans la friture
jusqu'à avoir une couleur dorée, pas plus.
4. Veuillez noter que l'interrupteur de sécurité (4) est actionné
lorsque l'élément de commande est poussé dans le guidage.
5. Choisissez la température de friture appropriée en prenant
compte de la nature des aliments que vous voulez frire. En
règle générale, les produits alimentaire précuits requièrent une
température plus élevée que les produits alimentaires crus.
6. Ne soulevez ni déplacez jamais la friteuse lorsque l'huile ou
la matière grasse est encore chaude.
7. Pensez toujours à faire des entailles sur les produits alimen-
taires à base de pâte, avant de les faire frire. Laissez-les
ensuite glisser tout doucement dans l'huile.
8. Vérifi ez que la poignée du panier à friture est fermement
installée.
• Comprimez les extrémités des fi ls de fer à l'extrémité
libre de la poignée.
• Introduisez les angles dans les oeillets en fi ls de fer à
l'intérieur du panier.
• Le panier à friture ne doit être rempli au maximum qu'au
2/3. Ne remplissez pas excessivement le panier de friture.
9. Séchez les aliments humides au préalable avec un torchon.
ATTENTION:
les aliments à forte concentration d'humidité (par ex.
des frites congelées, etc.) provoquent une importante
formation de mousse, qui peut dans le pire des cas faire
déborder l'huile.
1. Assurez-vous que l'appareil est arrêté et débranché (Les
témoins lumineux sont éteints).
2. Retirez le couvercle de la friteuse.
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Utilisation
3. Sortez le panier à friture et remplissez le bac (3 litres au
maximum) d'huile ou de matière grasse. Le niveau de
remplissage doit se trouver entre les marques Min et Max.
4. Branchez l'appareil dans une prise de courant de 230 V,
50 Hz. Le témoin lumineux rouge est allumé. Tournez le
thermostat (3) pour le positionner sur la température désirée.
5. Le voyant de contrôle vert s'allume. Une fois la température
réglée atteinte, le voyant de contrôle vert s'éteint. Déposez
délicatement le panier à friture chargé d'aliments dans la
graisse brûlante.
6. Pendant le fonctionnement, la lampe vert s'éteint et
s'allume plusieurs fois. Ceci est normale et indique que
la température est contrôlée et maintenue par régulation
thermostatique. A la fi n du temps de friture (les temps de
friture se trouvent sur les emballages des aliments ou dans
vos recettes), retirez le panier à friture de l'appareil.
7. Laissez vos aliments frits s'égoutter pendant un court instant.
8. Pour arrêter l'appareil, positionnez le thermostat sur MIN
puis débranchez le câble d'alimentation. Enroulez le câble
d'alimentation en spirale dans le compartiment à câble.
Nettoyage
DANGER:
Débranchez toujours l'appareil avant de le nettoyer. Laissez-le
également refroidir.
ATTENTION:
• N'utilisez jamais de brosse métallique ni d'ustensile
abrasif.
• N'utilisez jamais de détergent abrasif.
• Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau pour le laver.
Attendez que la friteuse ait complètement refroidi avant de com-
mencer le nettoyage. SIl est toutefois important d'attendre 1 à
2 heures après utilisation afi n d'éviter tout risque de brûlures.
Panier de friture
• Pour changer l'huile, retirez le bac de friture et déversez
l'huile latéralement.
• Nettoyez le bac à graisse, le couvercle et les parois de
l'appareil à l'aide d'untorchon humide et éventuellement de
détergent.Ne plongez jamais ces piècesde l'appareil dans
l'eau.
• Vous pouvez laver le panier à friture normalement à l'eau
savonneuse.
Châssis
Nettoyer le châssis après l'utilisation à l'aide d'un chiffon légère-
ment humide.
Remplacement du fi ltre de vapeurs d'odeurs et de graisse
Vous pouvez remplacer le fi ltre dans le couvercle.
• Désolidarisez le couvercle du fi ltre par en bas.
• Remplacez le fi ltre.
• Remettez en place le recouvrement après le remplacement.
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