BETRIEB ___________________________________
Tipps und Tricks
Kalte Speisen, wie zum Beispiel Butter und
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Eier sollten vor dem Rühren auf Raumtem-
peratur erwärmt werden. Lassen Sie diese
Lebensmittel dafür einige Zeit bei Raumtempe-
ratur liegen, bevor Sie sie verwenden.
Schlagen Sie Eier über einem separatem
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Gefäß auf. Fügen Sie sie dann der Mischung
hinzu.
Bedenken Sie, dass Klimabedingungen,
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jahreszeitliche Temperaturunterschiede,
Temperatur und Konsistenz der Zutaten die
Zubereitungszeit beeinflussen.
Beginnen Sie das Rühren immer mit niedriger
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Geschwindigkeit. Steigern Sie die Geschwin-
digkeit schrittweise, bis Sie die empfohlene
Geschwindigkeit für die Nahrungsmittel
erreicht haben.
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