TEFAL SECURE 5 Guia Del Usuario página 49

Tabela dos tempos de cozedura
Legumes
Abóbora (puré)
Aipo
Alcachofras
Alho-francês
Arroz (leg. secos)
Batatas em
quartos
Beterraba-vermelha
Brócolos
Cenouras
Cogumelos
Couve-de-Bruxelas
Couve-flor
Couve-frisada
Curgetes
Endívias
Ervilhas
Ervilhas secas (leg. secos)
Espargos
Espinafres
Feijão semi-seco
Feijão-verde
Lentilhas verdes (leg. secos)
Nabos
Trigo (leg. secos)
Carnes - Peixes
Atum (4 bifes 0,6 kg)
Cabrito (perna 1,3 kg)
Frango (inteiro 1,2 kg)
Porco (carne assada 1 kg)
Salmão (4 postas 0,6 kg)
Tamboril (filetes 0,6 kg)
Vaca (carne assada 1 kg)
Cozedura
- imersão
- vapor
- imersão
- vapor*
- imersão**
Rodelas - vapor
- imersão
- vapor
- imersão
- vapor
- vapor
rodelas - vapor
laminados - vapor
Inteiros - imersão
- vapor
- imersão
picada - vapor
desfolhada - vapor
- vapor
- imersão
- vapor
- vapor
- imersão
- imersão
- vapor
- imersão
- imersão
- vapor
- imersão
- vapor
- imersão
- imersão
* Alimento no cesto de vapor
** Alimento em água
FRESCOS
Posição da válvula 2
7 min
25 min
20 min
25 min
6 min
4 min
10 min
FRESCOS ULTRACONGELADOS
Posição da válvula
1
8 min.
6 min.
10 min.
18 min.
15 min.
2 min. 30
7 min.
12 min.
6 min.
20 - 30 min.
3 min.
7 min.
1 min.
1 min. 30
7 min.
3 min.
6 min.
7 min.
6 min. 30
2 min.
12 min.
1 min. 30
14 min.
5 min.
5 min.
3 min.
20 min.
8 min.
10 min.
7 min.
6 min.
15 min.
ULTRACONGELADOS
Posição da válvula 2
Posição da válvula
2
3 min.
5 min.
5 min.
5 min. - immersion
4 min.
9 min
4 min
8 min.
9 min.
9 min.
35 min
45 min.
45 min
8 min.
6 min.
28 min
46
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