Refeições De Teste; Cozer; Cozinhar A Vapor - NEFF C49C62.3 Instrucciones De Uso

Refeições de teste
Estas tabelas foram elaboradas para institutos de ensaio, a fim
de facilitar os ensaios e testes dos diversos aparelhos.

Cozer

Refeições de teste de acordo com as normas EN 50304/
EN 60350 (2009) ou IEC 60350.
Os valores constantes das tabelas são válidos para iniciar o
cozinhado com o aparelho frio.
Alimentos
Biscoitos
Bolos pequenos
Bolo de água
Bolo de maçã com cobertura

Cozinhar a vapor

Refeições de teste de acordo com a norma EN 60350-1.
Alimentos
Brócolos
(Distribuição do vapor)
Brócolos
(Fornecimento de vapor)
Ervilhas**
(Quantidade máxima)
* O tempo de cozedura para "al dente" tem de ser previamente determinado.
** espalhar 2,0 kg de ervilhas uniformemente no recipiente.
*** O tempo de cozedura chegou ao fim, quando as ervilhas tiverem atingido uma temperatura de 85°C na zona mais fria.
78
Acessórios
Tabuleiro
Tabuleiro
Forma de mola 26 cm
Forma de mola 20 cm
Acessórios
perfurado +
Tabuleiro
perfurado +
Tabuleiro
perfurado +
Tabuleiro
Nota: Para cozer, comece por utilizar a temperatura mais
baixa.
Nível Modo de fun-
cionamento
2 Ar quente circu-
lante
2 Ar quente circu-
lante
2 Ar quente circu-
lante
2 Ar quente circu-
lante
Nível Modo de fun-
cionamento
3 Potência de
1 cozedura a
vapor
3 Potência de
1 cozedura a
vapor
3 Potência de
1 cozedura a
vapor
Temperatura em Tempo de coze-
°C dura em min.
160 - 170 17 - 20
160 - 170 25 - 33
150 - 160 35 - 40
160 - 170 60 - 70
Temperatura em Tempo de coze-
°C dura em min.
100 *
100 *
100 ***