Pratica HPE Serie Manual De Instalación Y Operación página 10

Horno de panifcación
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Protección Individual (EPI), guantes de protección, delantal, máscara y gafas de
protección.
Guantes de
Máscara de
Gafas de
Delantal
protección
protección
protección
b) No permita que residuos de alimentos u otros detritos se acumulen en la superficie
de la puerta y bisagra para no perjudicar el sellado del horno.
c) No utilice chorros de agua para la limpieza.
d) El horno debe limpiarse regularmente y cualquier depósito de comida debe ser
retirado.
e) No mantener el horno limpio puede ocasionar un deterioro de la superficie y esto
puede afectar adversamente la vida útil del aparato y posiblemente resultar en una
situación peligrosa.
Antes de iniciar el proceso de higienización diaria, es necesario fijarse en algunos
detalles: El horno debe estar por debajo de 60ºC.
Si es necesario, se debe utilizar una esponja para la remoción de suciedades más
adheridas. Nunca utilice polvos, esponjas de acero, cuchillos, espátulas o cualquier
objeto perforante o abrasivo. Procure mantener la cámara interna siempre con
aspecto de nueva: reflectiva.
Nunca eche agua en la superficie externa del horno, ni sobre el vidrio caliente. Se
puede comprometer el panel de control y los componentes electrónicos.
La superficie externa, el panel de control y el vidrio, pueden ser lavados con un paño
húmedo, detergente y un paño seco. Observe la secuencia: Paño húmedo; paño con
detergente; paño húmedo; paño seco.
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