ZUMEX Speed Serie Manual De Usuario
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Manuales relacionados para ZUMEX Speed Serie

Resumen de contenidos para ZUMEX Speed Serie

  • Página 1 User’s manual · Manual de usuario · Manuel de l’utilisateur · Bedienungsanleitung · Manuale d’uso...
  • Página 2 ENGLISH. USER’S MANUAL ESPAÑOL. MANUAL DE USUSARIO FRANÇAIS. MANUEL DE L’UTILISATEUR DEUTSCH. BEDIENUNGSANLEITUNG ITALIANO. MANUALE D’USO...
  • Página 3 ANNEX Drawing and description Speed Classic | Speed Up | Speed S +plus Figuras y descripción general Figures et vue d’ensemble Abbildung und Beschreibung Figure e descrizione generale...
  • Página 4 Speed S Speed Classic. Speed Up +plus Fig. 1+ Fig. 1 SPEED PRO COVER CUBIERTA SPEED PRO CAPOT SPEED PRO ABDECKUNG SPEED PRO CARTER SPEED PRO RIGHT COVER SIDE OUTLET SALIDA LATERAL CUBIERTA DERECHA SORTIE LATÉRALE CAPOT DROITE SEITLICHE AUSGANGSÖFFNUNG ABDECKUNG RECHTS USCITA LATERALE CARTER DESTRO LEFT COVER SIDE OUTLET SALIDA LATERAL CUBIERTA IZQUIERDA...
  • Página 5 Speed Pro Basic Speed Up Fig. 2 Fig. 3U PLASTIC JUICE CONTAINER CUBETA ZUMO PLÁSTICO BAC À JUS EN PLASTIQUE SAFTBEHÄLTER KUNSTSTOFF VASCHETTA SUCCO PLASTICA PEEL BUCKET CUBETA CORTEZAS BAC À DÉCHETS SCHALENBEHÄLTER VASCHETTA BUCCE PLASTIC INNER FILTER FILTRO INTERIOR PLÁSTICO FILTRE INTÉRIEUR EN PLASTIQUE INNENFILTER KUNSTSTOFF FILTRO INTERNO PLASTICA...
  • Página 6 Speed S +plus Speed Up All-in-One Fig. 3+ Fig. 4U SS JUICE CONTAINER CUBETA ZUMO SS BAC À JUS SS SS SAFTBEHÄLTER VASCHETTA SUCCO SS AUTOMATIC PULPOUT SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMÁTICO SYSTÈME PULPOUT AUTOMATIQUE AUTOMATISCHES PULPOUT-SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMATICO SS SUB-FILTER SUBFILTRO SS SOUS-FILTRE SS UNTERFILTER SS...
  • Página 7 Speed S All-in-One Speed S Tank All-in-One +plus +plus Fig. 4+ Fig. 5+ AUTOMATIC PULPOUT SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMÁTICO SYSTÈME PULPOUT AUTOMATIQUE AUTOMATISCHES PULPOUT-SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMATICO AUTOMATIC PULPOUT SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMÁTICO SYSTÈME PULPOUT AUTOMATIQUE AUTOMATISCHES PULPOUT-SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMATICO SS S +PLUS TAP GRIFO SS S +PLUS ROBINET SS S +PLUS...
  • Página 8 Speed Pro Cooler Podium Drain&Clean Fig. 6 Fig. 7.1 80.1 80.2 80.7 80.3 80.8 80.4 80.5 80.1 FEEDER WITH DRAIN ALIMENTADOR C/DESAGÜE DISTRIBUTEUR AVEC VIDANGE ZUFÜHRUNG MIT ABLAUF ALIMENTATORE C/SCARICO PLASTIC JUICE CONTAINER CUBETA ZUMO PLÁSTICO BAC A JUS EN PLASTIQUE SAFTBEHÄLTER KUNSTSTOFF VASCHETTA SUCCO PLASTICA 80.2...
  • Página 9 Drain&Clean Podium (Speed S Tank All-in-One) +plus Fig. 7.2 Fig. 8 90.6 90.7A 90.7B 90.3 80.5 90.5 90.4 90.8 90.9 90.2 90.1 PLASTIC SECURING KNOB VOLANTE PLÁSTICO INYECCIÓN ECROU PAPILLON PLASTIQUE INJECTION SICHERHEITSSCHRAUBE SPRITZGUSSKUNSTSTOFF VITE DI SICUREZZA PLASTICA INIEZIONE 80.5 SS/TANK STAND COVER TAPA MUEBLE TANK-SS PLAQUE MEUBLE SS/TANK...
  • Página 10 Podium Mirror (Narrow / Wide) Podium Black (Narrow / Wide) Fig. 8.1 Fig. 8.2 90.6+ 90.6+ 90.6+ 90.6+ 90.6N 90.6N 90.7+ 80.5 80.5 90.7U 90.7U 80.5 80.5 90.7+ 90.5+ 90.5+ 90.5+ 90.5+ 90.4+ 90.4+ 90.2+ 90.4N 90.2+ 90.4N 90.2+ 90.2+ 90.1+ 90.1+ 90.1+...
  • Página 11 Podium (Speed Pro Cooler) Fig. 9.1-9.2 Fig. 10 100.5 100.3 100.4 100.2 100.1 100.1 SWIVEL WHEEL WITH BRAKE RUEDA GIRATORIA CON FRENO ROUE TOURNANTE AVEC FREIN SCHWENKROLLE MIT BREMSE RUOTA GIREVOLE CON FRENO 100.2 SWIVEL WHEEL WITHOUT BRAKE RUEDA GIRATORIA SIN FRENO ROUE TOURNANTE SANS FREIN SCHWENKROLLE OHNE BREMSE RUOTA GIREVOLE SENZA FRENO...
  • Página 12 Fig. 11 Fig. 12...
  • Página 13 Fig. 13 Fig. 14+...
  • Página 14 Fig. 15 Fig. 16...
  • Página 15 Fig. 17.1-17.2 Fig. 18 70.1 70.2 70.3 70.5 70.4 70.6 70.7 70.8 70.9 70.10 70.11 70.13 70.12 TANK / COOLER BUOY BOYA TANK/COOLER FLOTTEUR TANK/COOLER SCHWIMMER TANK/COOLER GALLEGGIANTE TANK/COOLER 70.1 TANK COVER TAPA DEPÓSITO COUVERCLE RÉSERVOIR DECKEL SAFTBEHÄLTER TAPPO SERBATOIO 70.2 COUPLER PLATE PLACA DE ENGANCHE...
  • Página 16 Fig. 19+ Fig. 20.1+ 19.1+ 19.2+ 19.1+ FRONT HOLDER SOPORTE DELANTERO SUPPORT AVANT VORDEREN HALTER SUPPORTO ANTERIORE 19.2+ REAR HOLDER SOPORTE TRASERO SUPPORT ARRIÈRE HINTEREN HALTER SUPPORTO POSTERIORE...
  • Página 17 Fig. 20.2+ zumex.com...

  • Página 18: Tabla De Contenido

    ASSEMBLY AND DETACHMENT OF Speed S +plus models. COMPONENTS ACCORDING TO MODEL GENERAL OPERATION Register your CONFIGURATION product here CLEANING ACCESSORIES TROUBLESHOOTING AND TIPS EU DECLARATION OF CONFORMITY Zumex reserves the right to modify the information contained in this manual without prior notice.

  • Página 19: Important General Information

    Before you start, we recommend you to take the following precautions into account: Important general information • The specific details about your Zumex juicer (voltage, frequency and other data of interest), can be found on the Identification Label attached to the actual machine. This manual refers to the following •...
  • Página 20 If you have any suggestions or comments that you believe may improve our machines or Grapefruit. service network, please get in touch with Zumex directly at the address below: • Do not use other different fruit to that specified in the manual.

  • Página 21: Technical Features

    Technical features Instructions for use Model Weight Dimensions Preparation | Width x Height x Depht | Speed Pro Basic 66.3 Kg 146.1 lb 593 x 584 x 980 mm 23.3” x 23” x 38.6” To start to extract juice, you must follow the steps below: Speed Pro Cooler Podium 116.1 Kg 259.6 lb...
  • Página 22 Speed Up Speed S Tank All-in-One +plus Right cover side outlet (2), Left cover side outlet (3), Power cable (15), Protector cable Right cover side outlet (2), Left cover side outlet S +plus (3+), Power cable (15), Protector (16), SS Juice container (40), SS Sub-filter (41), Automatic PulpOut System (42+), cable (16), Automatic PulpOut System (42+), Tank juice container (50), Tank sub-filter (51), SS Tap Up (44U).

  • Página 23: Assembly And Detachment Of Components According To Model

    Assembly and detachment of Blade holder (9) components according to model Place the blade carefully on its guide and push inwards (Fig. 1). 1. Assembly Blade holder S (9+) +plus Place the blade carefully on its guide and push inwards (Fig. 1+). Cover (1) Note: Always insert before inserting the 1Step Extraction kit.
  • Página 24 1Step Extraction kit (19+) Plastic inner filter (31) This device allows for easy insertion and removal of the pressing units and peel ejectors in just Place on the inside of the juice container (Fig. 2). one step (Fig. 1+). Before installation remember to insert the Blade holder S +plus (9+). Plastic juicer filter (32) To install, line up the pressing units with the shafts and adjust their position while sliding them Place on the inside of the juice container (Fig.
  • Página 25 the frame in a horizontal position and press down until it clips into place. You can anchor the button in “free spout” position. To this end, turn the ring with the dotted/solid lines until the solid line coincides with the glass symbol. Release the button. d) Press down lightly on the sides of the Side Cover (42.5+) and fit it into the holes on This will secure it (Fig.
  • Página 26 Tank/Cooler Buoy (52) a) Mount the piston-gasket and the lever in the tank following the steps indicated in the enclosed drawing. Tank Model b) Fit the tank. a) If the support with buoy is loose, loosen the knobs on the support (Fig. 16 (1)). c) Adjust the pump lid inside the tank with the arrow pointing towards you.
  • Página 27 2. Detachment The position of components Tray front (90.8) and Tray filter (90.9), can be adjusted to be able to adapt them to different bottle and glass formats. The components are detached in reverse order to that indicated in each section. Individual features for Podium Black and Mirror All-in-One (90+) The (90+) Podium SS S +plus has two independent waste bins.

  • Página 28: General Operation

    General operation Loading the feeder To load the machine feeder with oranges, you can open the Feeder basket (14) door and partially Once you have installed the machine correctly and before plugging it into the mains, confirm empty the box of oranges into it. Close the door and finish filling the basket. electrical data coincide with the electricity supply.
  • Página 29 To switch the alarm off, press the OK button for approximately 2” until it comes to a stop. Speed Pro Basic Model Remember! “Short OK”, it doesn’t switch off. “Long OK”, double “beep”, to switch off. AUTOMATIC MODE PROFESSIONAL MODE To switch the alarm off permanently, enter the Waste Limit section of the CLIENT MENU.
  • Página 30 Tap Self Service Up (44U), Tap Self Service S (44+) +plus PROFESSIONAL MODE You have purchased a multi-function tap. This enables you to produce juice either discontinuously The machine will start up when you press START and will stop when the Level or continuously without having to press the button.

  • Página 31: Configuration

    Configuration emptied. Your Zumex Speed Pro or Speed S +plus juicer enables you to set parameters to your liking. PULPOUT SYSTEM: You can activate the Automatic PulpOut System for automatic pulp and Use the electronic device to choose and program the operating mode of your machine. With it, you seed removal.
  • Página 32 Menu diagram On your Display Digital, you will see symbols such as these: Main menu Continuous Mode BASIC Non-continuous Mode Intermediate AUTOMATIC 015.030 Auto Continuous Mode with “Self Cleaning” Auto Non-continuous mode, high speed with “Self Cleaning” **** The PulpOut system can always be stopped by pressing the STOP button. In continuous mode with “Self Cleaning”...

  • Página 33: Cleaning

    • Complete cleaning: once the unit has been removed from the machine, get rid of extra Zumex recommends cleaning the machine at least once or twice a day, depending on how pulp and peel if there is any washing it with water and if necessary a mild soap. The whole much it is used in order to maintain optimal food hygiene conditions.

  • Página 34: Accessories

    Impedes access to the fruit inside the L feeder elbow thus preventing contact with external agents. Zumex Pack Fresh drinks can be packaged for commercialization, especially freshly squeezed orange juice. Two-position tray There are 6 formats (1.5 l, 1 l, 75 cl, 50 cl, 33cl and 25 cl) and custom-made stickers.

  • Página 35: Troubleshooting And Tips

    Check wiring connection Check container detector 03 Motor power The motor does not work at correct voltage Check mains voltage Check electronics plate zumex.com 04 Halt Electricity cut Check mains voltage cable Check inner connection of cables 05 Overcurrent The motor has over-consumption...
  • Página 36 MONTAJE Y DESMONTAJE DE LOS COMPONENTES SEGÚN MODELO FUNCIONAMIENTO GENERAL Registra aquí CONFIGURACIÓN tu producto LIMPIEZA ACCESORIOS DETECCIÓN DE AVERÍAS Y CONSEJOS DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD UE Zumex se reserva el derecho a modificar sin previo aviso la información contenida en este manual.

  • Página 37: Información General Importante

    Distribuidor habitual / Servicio de Asistencia Técnica Oficial, mencionando siempre el Número de Serie de la Etiqueta de Identificación de la máquina. • En el territorio español Zumex adopta las medidas necesarias para que las máquinas puestas en el mercado sean recogidas de manera selectiva y tengan una correcta gestión ambiental.
  • Página 38 Pomelos. Si tiene cualquier sugerencia o comentario para mejorar nuestras máquinas o red de servicio, le agradeceríamos que contactase directamente con Zumex en la siguiente dirección: • No utilice frutas diferentes a los especificados en el manual. • Durante la limpieza, mantenimiento o sustitución de partes ZUMEX GROUP, S.A.

  • Página 39: Características Técnicas

    Características técnicas Instrucciones de utilización Modelo Peso Dimensiones Preparación | Ancho x Profundo x Alto | Speed Pro Basic 66.3 Kg 146.1 lb 593 x 584 x 980 mm 23.3” x 23” x 38.6” Para comenzar a exprimir deberá seguir los siguientes pasos: Speed Pro Cooler Podium 116.1 Kg 259.6 lb...
  • Página 40 Speed Up Speed S Tank All-in-One +plus Salida lateral cubierta derecha (2), Salida lateral cubierta izquierda (3), Cable alimentación Salida lateral cubierta derecha (2), Salida lateral cubierta izquierda S +plus (3+), Cable (15), Protector cable (16), Cubeta zumo SS (40), Subfiltro SS (41), Sistema PulpOut alimentación (15), Protector cable (16), Sistema PulpOut Automático (42+), Cubeta zumo Automático (42+), Grifo SS Up (44U).

  • Página 41: Montaje Y Desmontaje De Los Componentes Según Modelo

    Montaje y desmontaje de Portacuhillas (9) los componentes según modelo Coloque con cuidado la cuchilla sobre su guía y pulse hacia el interior (Fig. 1). 1. Montaje Portacuhillas S (9+) +plus Coloque con cuidado la cuchilla sobre su guía y pulse hacia el interior (Fig. 1+). Cubierta (1) Nota: Siempre se debe insertar antes de poner el Kit de Extracción 1Step.
  • Página 42 Kit de Extracción 1Step (19+) Filtro interior plástico (31) Este conjunto permite extraer e insertar los Tambores de exprimido y Cuñas extractoras en un Deposite en el interior de la cubeta de exprimido (Fig. 2). solo paso (Fig. 1+). Antes de su colocación recuerde insertar el Portacuchillas S +plus (9+). Filtro zumo plástico (32) Para su colocación, encare los tambores con los ejes y ajuste la posición mientras acaba de Deposite en el interior de la cubeta de exprimido (Fig.
  • Página 43 Montaje Operativa grifo a) Inserte los Rodillos (42.1+) en la Cinta transportadora (42.2+). Usted puede hacer funcionar el grifo normalmente pulsando y liberando para la extracción de zumo (Fig. 13 y 14+ (1)). En el Grifo SS Up (44U) el pulsador se encuentra en la parte b) Coloque primero el rodillo del lado izquierdo en los casquillos metálicos del bastidor.
  • Página 44 Boya Tank/Cooler (52) Conjunto enfriador (70) Coloque la unidad enfriadora en su alojamiento en el mueble (Fig. 6). Modelo Tank Monte los componentes según Fig. 18 este orden: a) En caso de que el soporte con boya esté suelta, afloje los pomos del soporte (Fig. 16 (1)). b) Encare los salientes del soporte por la parte inferior de la tapa (Fig.
  • Página 45 Particularidades para Podium Tank S All-in-One (90) y colocando en el agujero (Fig. 7.1). No estire o sujete ninguna otra parte de la máquina. +plus Para los Podiums Self Service y Tank fije la bandeja goteo con su filtro en el mueble. Posteriormente coloque la tapa inferior del tubo con los dos volantes suministrados, y vuelva a colocar todas las piezas desmontadas previamente (Fig.

  • Página 46: Funcionamiento General

    Funcionamiento general Carga del alimentador Para cargar el alimentador de la máquina con naranjas, puede abrir la Puerta cesta alimentador Una vez instalada la máquina correctamente y antes de conectarla a la red verifique los datos (14) y vaciar parcialmente la caja de naranjas. Cierre la puerta y termine de llenar la caja. eléctricos con el suministro eléctrico.
  • Página 47 Usted puede seleccionar con qué número de naranjas exprimidas quiere que salte la alarma. Una Modelo Speed Pro Basic vez se ha exprimido la cantidad de naranjas programadas, se paraliza la máquina y el Display muestra un aviso para que el operario sepa que tiene que vaciar el cubo de residuos. Si ha adquirido una máquina con Podium, las cortezas caerán directamente al Cubo cortezas.
  • Página 48 Grifo Self Service Up (44U), Grifo Self Service S (44+). +plus MODO PROFESIONAL Usted ha adquirido un grifo multifunción. Le permite suministrar zumo de manera discontinua o La máquina se pondrá en marcha al pulsar START y se parará cuando el Detector de de forma continua sin necesidad de estar apretando el pulsador.

  • Página 49: Configuración

    SISTEMA PULPOUT: Podrá activar el Sistema PulpOut Automático para la eliminación Su exprimidora Zumex Speed Pro o Speed S +plus le permite ajustar parámetros según sus preferencias. automática de pulpa y semillas. Puede elegir entre el modo de uso continuo o discontinuo.
  • Página 50 Diagrama de menús En el display, estos son algunos ejemplos de representación: Menú principal Funcionamiento continuo BASIC Funcionamiento discontinuo velocidad intermedia AUTOMÁTICO 015.030 Auto Funcionamiento continuo con función “Auto Limpieza” Auto Funcionamiento discontinuo, velocidad rápida con función “Auto Limpieza” **** En cualquier situación en que el Sistema PulpOut esté...

  • Página 51: Limpieza

    • Limpieza del kit completo: una vez extraído el kit de la máquina, elimine los posibles Zumex recomienda limpiar la máquina al menos 1 o 2 veces al día, dependiendo de su uso, para restos de pulpa y corteza lavando con agua y si es necesario con jabón suave. También es mantener las condiciones de higiene alimentarias.

  • Página 52: Accesorios

    Hay 6 formatos (1.5 l, 1 l, 75 cl, 50 cl, 33cl y 25 cl) y adhesivos personalizables. Cierre Cesta Consulte en la web de Zumex www.zumex.com la información sobre los accesorios que puede Tapa que cierra y bloquea el acceso a la cesta de las naranjas.

  • Página 53: Detección De Averías Y Consejos

    Verificar conexión cableado Verificar detector cubeta 03 Motor Red El motor no funciona a una tensión correcta Verificar Tensión de red Verificar Placa electrónica zumex.com 04 Interrupción Corte eléctrico Verificar cable tensión de red Verificar conexionado interior de los cables...
  • Página 54 Speed Up et Speed S +plus. FONCTIONNEMENT GENERAL Enregistrez votre CONFIGURATION Zumex ici NETTOYAGE ACCESSOIRES DETECTION DES PANNES ET CONSEILS EU DÉCLARATION DE CONFORMITÉ Zumex se réserve le droit de modifier sans préavis les informations contenues dans le présent manuel.

  • Página 55: Informations Importantes, Generalites

    / Service d’assistance technique officiel en rappelant toujours le Numéro de série qui figure sur la Plaque signalétique de la machine. • Zumex a adopté les mesures nécessaires pour que les machines commercialisées soient reprises dans le cadre du tri des déchets conformément aux bonnes pratiques de gestion de l’environnement.
  • Página 56 Si vous avez des suggestions ou des commentaires à faire afin d’améliorer nos machines ou • Il ne faut pas utiliser des fruits autres que ceux indiqués dans notre réseau de service, merci de contacter directement Zumex à l’adresse suivante: le manuel.

  • Página 57: Caracteristiques Techniques

    Caractéristiques techniques Instructions d’utilisation Modèle Poids Dimensions Preparation | Largeur x Profondeur x Hauteur | Speed Pro Basic 66.3 Kg 146.1 lb 593 x 584 x 980 mm 23.3” x 23” x 38.6” Avant de commencer le pressage, vous devez suivre les étapes suivantes: Speed Pro Cooler Podium 116.1 Kg 259.6 lb...
  • Página 58 Speed Up Speed S Tank All-in-One +plus Sortie latérale capot droite (2), Sortie latérale capot gauche S +plus (3+), Câble d’alimentation Sortie latérale capot droite (2), Sortie latérale capot gauche S +plus (3+), Câble d’alimentation (15), Protecteur câble (16), Bac à jus SS (40), Sous-filtre SS (41), Système PulpOut automatique (15), Protecteur câble (16), Système PulpOut automatique (42+), Bac à...

  • Página 59: Montage Et Demontage Des Composants Selon Le Modele

    Montage et démontage des Porte-lames (9) composants selon le modèle Placez avec précaution la lame sur le guide correspondant et appuyez vers l’intérieur (Fig. 1). 1. Montage Porte-lames S (9+) +plus Placez avec précaution la lame sur le guide correspondant et appuyez vers l’intérieur (Fig. 1+). Capot (1) Important : Doit être toujours inséré...
  • Página 60 Kit d’extraction 1Step (19+) Filtre intérieur en plastique (31) Cet ensemble permet d’extraire et d’insérer les tambours de pressage et extracteurs d’écorce Placez le filtre à l’intérieur du bac de pressage (Fig. 2). en une seule étape (Fig. 1+). Avant de le placer, veillez à insérer le Porte-lames S +plus (9+) . Filtre à...
  • Página 61 c) Introduisez le Couvercle de la bande (42.4+) en plaçant premièrement les pivots du côté Fonctionnement du robinet droit dans les fentes du Châssis (42.3+) (Fig. 20.1+). Tournez ensuite le couvercle jusqu’à Vous pouvez utiliser le robinet normalement en appuyant sur le bouton poussoir pour ce qu’il repose complètement sur le châssis en position horizontale et appuyez dessus faire sortir le jus (Fig.
  • Página 62 Flotteur Tank/Cooler (52) Ensemble refroidisseur (70) Placez l’unité de refroidissement dans le logement prévu à cet effet dans le meuble (Fig. 6). Modele Tank Assemblez les composants tels qu’illustré à la Fig. 19 dans l’ordre suivant: a) Au cas où le support avec flotteur serait détaché, desserrez les boutons du support (Fig.
  • Página 63 Particularités du Podium Tank S All-in-One (90) Podium Black et Mirror All-in-One (90+) +plus Pour les meubles Self Service et Tank, fixez le plateau antigouttes avec son filtre sur le meuble Ouvrez les portes avant et retirez les bacs à déchets (Fig. 8.1 et 8.2). Ouvrez la porte avant. à...

  • Página 64: Fonctionnement General

    Fonctionnement general Chargement du panier chargeur Pour alimenter le chargeur de la machine avec des oranges, vous pouvez ouvrir la Porte du Une fois la machine correctement installée et avant de la brancher au courant du secteur, vérifiez panier chargeur (14) et y vider une partie de la caisse d’oranges. Fermez la porte et terminez le les caractéristiques électriques de l’alimentation.
  • Página 65 Vous pouvez sélectionner le nombre d’oranges pressées à partir duquel l’alarme se déclenche. Une Modèle Speed Pro Basic fois pressée la quantité d’oranges programmée, la machine s’arrête et l’écran affiche un signal d’avertissement afin d’indiquer à l’utilisateur que le bac à déchets doit être vidé. Si vous avez acheté...
  • Página 66 Robinet Self Service Up (44U), Robinet Self Service S (44+). +plus MODE PROFESSIONNEL Vous avez acheté un robinet multifonction. Il permet d’obtenir du jus d’une manière discontinue La machine démarre dès que l’on appuie sur START et s'arrête dès que le Détecteur ou continue sans avoir à...
  • Página 67 SYSTÈME PULPOUT : Vous pouvez activer le Système PulpOut pour éliminer automatiquement Votre presse-agrume Zumex Speed Pro ou Speed S +plus vous permet de régler les paramètres la pulpe et les pépins. Vous pouvez choisir entre le mode d’utilisation continu ou discontinu.
  • Página 68 Diagramme de menus Voici quelques exemples de représentation sur l’affichage numérique : Menu principal Mode continu BASIC AUTOMATIQUE Mode discontinu vitesse intermédiaire 015.030 Auto Mode continu avec fonction « Nettoyage automatique » Auto Mode discontinu vitesse rapide avec fonction « Nettoyage automatique » **** ETALONNAGE: Vous pouvez effectuer un étalonnage de la machine pour régler le comptage de la machine à...
  • Página 69 • Nettoyage du kit complet : une fois le kit retiré de la machine, éliminez les restes éventuels Zumex recommande de nettoyer la machine au moins 1 à 2 fois par jour, en fonction de son de pulpe et d’écorce en le lavant à l’eau, et, au besoin, avec du savon doux. Il est également utilisation, afin de préserver les conditions d’hygiène alimentaire.
  • Página 70 (1,5 l, 1 l, 75 cl, 50 cl, 33 cl et 25 cl) et autocollants personnalisables inclus. Accessoire qui ferme le panier contenant les oranges pour en empêcher l’accès. Consultez le site web de Zumex www.zumex.com pour obtenir des informations sur les accessoires Kit Pulp Cover compatibles avec votre machine.
  • Página 71 Vérifier le détecteur bac 03 Puissance Le moteur ne fonctionne pas à la bonne tension Vérifier la tension du secteur Moteur Vérifiez la carte électronique zumex.com 04 Interruption Panne de courant Vérifiez le câble de tension d'alimentation Vérifier le câblage intérieur 05 Surintensité...
  • Página 72 EIN- UND AUSBAU DER EINZELNEN ELEMENTE JE NACH MODELL ALLGEMEINE FUNKTIONSWEISE Registrieren Sie KONFIGURATION Ihr produkt hier REINIGUNG ZUBEHÖR FEHLERSUCHE UND PRAKTISCHE TIPPS EU-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG Zumex behält sich das Recht vor, die in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen Informationen jederzeit ohne Vorankündigung zu ändern.

  • Página 73: Allgemeine Wichtige Hinweise

    Maschine an. • Zumex ergreift die erforderlichen Maßnahmen, damit die auf dem Markt befindlichen Maschinen eine selektive Rücknahme und korrekte umweltbewusste Entsorgung erfahren. Für eine korrekte Entsorgung der Maschinen wenden Sie sich bitte an Ihren Zumex Vertriebshändler. Zumex Speed Pro Basic •...
  • Página 74 Größe ausgelegt: Orangen, Mandarinen, Für Anregungen oder Kommentare zur Verbesserung unserer Maschinen oder unseres Limetten, Grapefruit. Servicenetzes wenden Sie sich bitte direkt an Zumex unter der folgenden Anschrift: • Verwenden Sie keine anderen Früchte als die in der Anleitung genannten Früchte.

  • Página 75: Technische Eigenschaften

    Technische Eigenschaften Bedienungsanleitung Modell Gewicht Abmessungen Vorbereitung | Breite x Tiefe x Höhe | Speed Pro Basic 66.3 Kg 146.1 lb 593 x 584 x 980 mm 23.3” x 23” x 38.6” Bevor Sie mit der Saftherstellung beginnen, sind die folgenden Schritte vorzunehmen: Speed Pro Cooler Podium 116.1 Kg 259.6 lb...
  • Página 76 Speed Up Speed S Tank All-in-One +plus Seitliche Ausgangsöffnung Abdeckung rechts (2), Seitliche Ausgangsöffnung Abdeckung Seitliche Ausgangsöffnung Abdeckung rechts (2), Seitliche Ausgangsöffnung Abdeckung links S +plus (3+), Anschlusskabel (15), Kabelschutz (16), Saftbehälter SS (40), Unterfilter SS links S +plus (3+), Anschlusskabel (15), Kabelschutz (16), Automatisches PulpOut-System (41), Automatisches PulpOut-System (42+), SB-Hahn SS Up (44U).

  • Página 77: Ein- Und Ausbau Der Einzelnen Elemente Je Nach Modell

    Ein- und Ausbau der Einzelnen Messerhalter (9) Elemente je nach Modell Messer vorsichtig auf die vorgesehene Führung legen und nach innen drücken (Abb. 1). 1. Zusammenbau Messerhalter S (9+) +plus Messer vorsichtig auf die vorgesehene Führung legen und nach innen drücken (Abb. 1+). Abdeckung (1) Richten Sie die 3 Öffnungen der Abdeckung nach den 3 Knöpfen der Achsen aus.
  • Página 78 Schnell-Reinigungskit 1Step (19+) Positionieren Sie anschließend den Behälter in der Maschine. Setzen Sie den Behälter nach unten auf den 4 an der Maschine dafür vorgesehenen Nasen an (Abb. 2). Diese Einheit ermöglicht es, die Trommelteile und die Schnell-Reinigungskit in einem einzigen Schritt herauszuziehen und einzusetzen (Abb.
  • Página 79 Montage SB-Hahn Self Service Up (44U), SB-Hahn Self Service S (44+) +plus a) Setzen Sie die Walzen (42.1+) in das Transportband ein (42.2+). Um den SB-Hahn am Behälter zu montieren, ist die hintere Nase auszurichten und die Sicherungsmutter an der Rückseite des Hahns festzuziehen (Abb. 3U und 3+). b) Fügen Sie zunächst auf der linken Seite die Walze in die Metallbuchsen des Gestells ein.
  • Página 80 Saftbehälter Tank (50) Füllstandsensor (56) Richten Sie die beiden seitlichen Nasen an den Enden des Behälters aus und üben Sie Druck Dieses Element muss nur im Fall einer Ersatzteilbestellung ausgebaut werden. Wichtig ist, aus. Durch Drücken der seitlichen Taster lässt sich die Montage erleichtern (Abb. 15). den Sensor wieder in dieselbe Position wie das Originalteil zu bringen.
  • Página 81 Hinweis: Deckel Unterschrank SS/Tank (80.5). Maschine und Display Unterschrank sind, wie in dieser Anleitung beschrieben, mit den Greifen Sie mit der Hand in die obere Öffnung (Abb. 7.2), und legen Sie den Schlauch (80.4) gelieferten Schrauben verbunden. in die Öffnung (Abb. 7.2). Ziehen oder halten Sie dabei kein anderes Teil der maschine. Versuchen Sie nie, Maschine und Unterschrank zu kippen.

  • Página 82: Allgemeine Funktionsweise

    Allgemeine Funktionsweise Befüllen der Zuführung Um die Zuführung der Maschine mit Orangen zu beschicken, kann die Tür Zuführungskorb (14) Nach korrekter Installation der Maschine sind vor dem Anschluss an das Stromnetz die elektrischen geöffnet werden, um Orangen direkt aus der Kiste einzufüllen. Schließen Sie die Tür erneut und Daten zu überprüfen.
  • Página 83 Sie können die Anzahl der ausgepressten Orangen festlegen, bei der der Alarm ausgelöst wird. Bei Modell Speed Pro Basic Erreichen der festgelegten Anzahl von ausgepressten Orangen stoppt die Maschine und auf dem Display erscheint ein Hinweis mit der Aufforderung, den Abfalleimer zu leeren. Wenn Sie eine Maschine mit Podest erworben haben, fallen die Schalen direkt in den Abfallwagen (90.4) oder Schaleneimer (100.3).
  • Página 84 Hahn Self Service Up (44U), Hahn Self Service S (44+) +plus BETRIEBSMODUS PROFI Sie haben einen Multifunktionshahn erworben. Es besteht die Möglichkeit, Saft einzeln oder Die Maschine startet beim Drücken auf START und stoppt, wenn der kontinuierlich zu liefern, ohne dass der Taster gedrückt gehalten werden muss. Füllstandsensor (56) den Schwimmer Tank/Cooler (52) nicht erfasst oder das Für die verschiedenen Möglichkeiten siehe: Ein- und Ausbau der Einzelnen Elemente je nach eingestellte Volumen erreicht wurde.

  • Página 85: Konfiguration

    ABFALLGRENZE: Möglichkeit zur Aktivierung eines Alarms, damit die Maschine bei Erreichen der festgelegten Anzahl von ausgepressten Orangen stoppt mit dem Hinweis, dass der Bei der Saftpresse Zumex Speed Pro oder Speed S +plus können bestimmte Parameter nach Abfalleimers geleert werden muss.
  • Página 86 Menü-Schema Im Digital-Display werden unter anderem die folgenden Anzeigen dargestellt: Hauptmenü Ununterbrochener Modus BASIC Unterbrochener Modus mittlere Geschwindigkeit AUTOMATIK 015.030 Auto Ununterbrochener Modus mit Funktion “Automatische Reinigung” Auto Unterbrochener Modus hohe Geschwindigkeit mit Funktion “Automatische Reinigung” **** Jede Situation, bei der das PulpOut-System in Betrieb ist, kann durch Drücken der Taste “STOP”...

  • Página 87: Reinigung

    Sie können es auf zwei Arten reinigen: • Reinigung des vollständigen Kits: beseitigen Sie eventuell vorhandene Reste von Zumex empfiehlt, die Maschine je nach Einsatz mindestens 1 bis 2 Mal täglich zu reinigen, um die Fruchtfleisch und Schalen durch Waschen mit Wasser und gegebenenfalls mit milder Voraussetzungen für Lebensmittelhygiene zu erfüllen.

  • Página 88: Zubehör

    Verhindert den Zugriff auf die Frucht im Füllbogen L, um sie vor äußeren Einflüssen zu gesamten Einheit. schützen. Zumex Pack Tropfschale 2 Positionen Zubehör zur Abfüllung frischer Getränke in Flaschen für den Verkauf, insbesondere für Zubehör für die schwarzen Unterstellwagen für die Saftabfüllung in Glas und Flasche frischgepressten Orangensaft.

  • Página 89: Fehlersuche Und Praktische Tipps

    Kabelanschlüsse überprüfen Behältersensor überprüfen 03 Motorleistung Der Motor arbeitet nicht mit der Netzspannung überprüfen korrekten Spannung Elektronikplatine überprüfen zumex.com 04 Unterbruch Unterbrechung der Stromzufuhr Netzkabel überprüfen Innenverkabelung überprüfen 05 Überstrom Der Motor weist einen zu hohen Verbrauch auf Entsaftungssystem auf Fremdkörper überprüfen...
  • Página 90 MONTAGGIO E SMONTAGGIO DEI COMPONENTI IN BASE AL MODELLO FUNZIONAMENTO GENERALE Registra il CONFIGURAZIONE tuo prodotto PULIZIA ACCESSORI RILEVAMENTO DI GUASTI E CONSIGLI DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ EU Zumex si riserva il diritto di modificare senza preavviso le informazioni contenute in questo manuale.

  • Página 91: Informazioni Generali Importanti

    Assistenza Tecnica Ufficiale e indicare il Numero di Serie dell’Etichetta Identificativa della macchina. • Zumex adotta le misure necessarie per fare in modo che le macchine messe sul mercato siano raccolte in modo selettivo e ricevano una adeguata gestione ambientale. Si prega di mettersi in contatto con il distributore autorizzato di Zumex per smaltire correttamente queste macchine.
  • Página 92 Mandarini, Lime e Pompelmi. Le istruzioni possono essere aggiornate in qualsisi momento. È possibile consultare le istruzioni aggiornate nel nostro sito web www.zumex.com, all’interno della sezione dedicata al modello • Non utilizzare frutta diversa da quella specificata nel manuale. scelto.

  • Página 93: Caratteristiche Tecniche

    Caratteristiche tecniche Istruzioni per l’uso Modello Peso Dimensioni Preparazione | Larghezza x Profondità x Altezza | Speed Pro Basic 66.3 Kg 146.1 lb 593 x 584 x 980 mm 23.3” x 23” x 38.6” Per iniziare la spremitura è necessario seguire i seguenti passi: Speed Pro Cooler Podium 116.1 Kg 259.6 lb...
  • Página 94 Speed Up Speed S Tank All-in-One +plus Uscita laterale carter destro (2), Uscita laterale carter sinistro S +plus (3+), Cavo di Uscita laterale carter destro (2), Uscita laterale carter sinistro S +plus (3+), Cavo di alimentazione (15), Guaina cavo (16), Vaschetta succo SS (40), Sottofiltro SS (41), Sistema alimentazione (15), Guaina cavo (16), Sistema PulpOut Automatico (42+), Serbatoio succo PulpOut Automatico (42+), Rubinetto SS Up (44U).

  • Página 95: Montaggio E Smontaggio Dei Componenti In Base Al Modello

    Montaggio e smontaggio dei Portalama (9) componenti in base al modello Disporre con attenzione la lama sulla guida e premere verso l’interno (Fig. 1). 1. Montaggio Portalama S (9+) +plus Disponi con attenzione la lama sulla guida e premi verso l’interno (Fig. 1+). Carter (1) Nota: inseriscilo sempre prima di mettere il Kit di Estrazione 1Step Allineare i 3 fori del carter con i 3 pomellini degli assi.
  • Página 96 Kit di Estrazione 1Step (19+) Filtro interno plastica (31) Questo set consente la rimozione e l’inserimento di tamburi e estrattori di bucce in un solo Disporlo all’interno della vaschetta di spremitura (Fig. 2). passaggio (Fig. 1+). Prima di posizionarlo ricordati di inserire il Portalama S +plus (9+). Filtro succo plastica (32) Per posizionarlo, allinea i tamburi con gli assi e regola la posizione appena li avrai inseriti Disporlo all’interno della vaschetta di spremitura (Fig.
  • Página 97 c) Inserisci il coperchio del nastro (42.4+) guidando prima i perni sul lato destro nelle fessure Funzionamento del rubinetto del telaio (42.3+) (Fig. 20.1+). Dopodiché gira il coperchio finché non riposi completamente Puoi far funzionare il rubinetto normalmente premendo e rilasciando per far uscire il succo sul telaio in posizione orizzontale e premi fino all’incastro.
  • Página 98 Galleggiante Tank/Cooler (52) a) Montare il pistone-guarnizione e la leva sul serbatoio seguendo i movimenti numerati Modello Tank secondo il disegno allegato. a) Se il supporto con galleggiante è allentato, allenta i pomoli del supporto (Fig. 16 (1)). b) Mettere il serbatoio. b) Allinea le sporgenze del supporto con la parte inferiore del coperchio (Fig.
  • Página 99 2. Smontaggio Particolarità per Podium Black e Mirror Wide All-in-One (90+) Il Podium SS S +plus (90+) contiene due depositi di residui indipendenti. Lo smontaggio dei componenti si realizza nell’ordine inverso rispetto a quello indicato in Ricorda sempre di sistemare i due depositi. ciascuna sezione.

  • Página 100: Funzionamento Generale

    Funzionamento Generale Caricamento dell’alimentatore Per caricare l’alimentatore della macchina con arance, aprire lo Sportello cesta alimentatore (14) e Una volta installata la macchina correttamente e prima di collegarla alla presa di corrente, riempire parzialmente con arance. Chiudere lo sportello e finire di riempire la cesta. verificare i dati elettrici con quelli della fornitura elettrica.
  • Página 101 Se hai acquistato una macchina con Podium, le bucce cadranno direttamente nel Carrello scarti Modello Speed Pro Basic (90.4) o Deposito bucce (100.3). Per spegnere l’allarme, premere il pulsante OK per 2’’ , circa fino a quando si arresta Ricordare! MODALITÀ...
  • Página 102 Rubinetto Self Service Up (44U), Rubinetto Self Service S (44+). +plus MODALITÀ PROFESSIONALE Hai acquistato un rubinetto multifunzione. Ti permette di erogare succo in modo discontinuo o La macchina si avvierà premendo START e si fermerà quando il Sensore di livello (56) in modo continuo senza necessità...

  • Página 103: Configurazione

    La modalità continua elimina la polpa durante tutto il tempo della spremuta. Allunga La macchina spremiagrumi Zumex Speed Pro o Speed S +plus permette di regolare i parametri l’autonomia del sistema, e di conseguenza, il tempo d’uso prima di doverla pulire.
  • Página 104 Diagramma di menù Nel Display Digitale, questi sono alcuni esempi di visualizzazione: Menù principale Modo continuo BASIC AUTOMATICO Modo discontinuo velocità intermedia 015.030 Auto Modo continuo con funzione “Pulizia automatica” Auto Modo discontinuo velocità rapida con funzione “Pulizia automatica” **** In qualsiasi situazione stia funzionando il sistema PulpOut, premendo il tasto STOP questo si arresterà.

  • Página 105: Pulizia

    • Pulizia del kit completo: una volta estratto il kit dalla macchina, elimina i possibili residui Zumex raccomanda di pulire la macchina minimo 1 o 2 volte al giorno, a seconda dell’uso, per di polpa e di buccia lavando con acqua e se necessario con sapone neutro. È anche possibile mantenere condizioni igienico-alimentari ottimali.

  • Página 106: Accessori

    In 6 formati di bottiglie (da 1,5 l, 1 l, 75 cl, 50 cl, 33 cl e 25 cl) ed etichette personalizzabili. Coperchio cesta Chiude e impedisce l’accesso alla cesta delle arance. Vedi sul sito Zumex www.zumex.com le informazioni sugli accessori che possono essere collegati alla tua macchina.

  • Página 107: Eu Declaration Of Conformity

    EU DECLARATION OF CONFORMITY Per eliminare un errore, premere il tasto OK brevemente, e verificare che sia stata corretta la ZUMEX GROUP S.A., whose registered offices are situated at Polígono Industrial de Moncada III, C/ causa del guasto, come indicato nella tabella sotto.
  • Página 108 EN 55014-1 2008 Electromagnetic compatibility. Requirements for household appliances, + A1 2009 electric tools and similar apparatus. Part 1: Emission Warranty + A2 2012 EN 55014-2 2015 Electromagnetic compatibility. Requirements for household appliances, electric tools and similar apparatus. Part 2: Immunity. Product family standard EN 61000-3-2 2014...
  • Página 109 1573 NW 82nd Ave, Miami, FL 33126 USA 45 rue de Villeneuve Tel. +1 305 591 0061 Fax. +1 305 591 0062 94573 Rungis Cedex, Paris, France Technical Assistance: Tel. +33 975 187 354 1-877-ZUMEX-TA (+1 877 986 3982) zumexfrance@zumex.com zumexusa@zumex.com Zumex Deutschland Zumex Mexico Elisabethstraße 11 Uxmal 616, Colonia Vértiz Narvarte...

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