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Resumen de contenidos para Torrey R-300A
- Página 1 MANUAL DE USUARIO REBANADORA DE CARNES MODELO: R-300A REV 08/17...
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Página 2: Tabla De Contenido
C O N T E N I D O PÁG. Introducción Desempacado Instalación Operación Elementos clave para rebanar con calidad Instrucciones para la inspección, limpieza y desinfección del equipo Mantenimiento Especificaciones del equipo Modelo: R-300A... -
Página 3: Introducción
REBANADORA DE CARNE INTRODUCCIÓN Usted ha adquirido una rebanadora de carne la cual está fabricada con los mejores materiales y mano de obra, lo que le asegurará una larga vida y un excelente servicio. Algunos componentes de ésta rebanadora están hechos con aluminio anodizado, un material con un tipo de recubrimiento superficial que maximiza la apariencia, reduce la oxidación y también es de lo mejor que existe en el mercado para el contacto con productos alimenticios. - Página 4 Una vez que haya retirado el protector del disco-cuchilla, vuelva a colocar el plato de protección (12) y asegúrelo con la perilla de plato (22). Ajuste la plancha (5) con el regulador de corte (6). FIG 1. CÒMO QUITAR PROTECTOR DEL DISCO DE-CUCILLA Modelo: R-300A...
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Página 5: Instalación
REBANADORA DE CARNE ¡ADVERTENCIA!: Extreme precauciones al quitar el protector del disco-cuchilla ya que éste se encuentra afilado y sin la debida protección podría causar heridas muy graves. INSTALACIÓN Antes de conectar el equipo siga estos fáciles pasos de ensamble y preparación (Fig. 2) 1. -
Página 6: Elementos Clave Para Rebanar Con Calidad
ELEMENTOS CLAVE PARA REBANAR CON CALIDAD: 1.- No force el corte en contra del disco-cuchilla (5). 2.- Siempre mantenga el disco (5) afilado para asegurar un mejor corte y apariencia en el producto. Note: Para afilar el disco-cuchilla ver la sección: MANTENIMIENTO. Modelo: R-300A... -
Página 7: Instrucciones Para La Inspección, Limpieza Y
REBANADORA DE CARNE 3.- Limpie la plancha (5), el carro (4), disco-cuchilla (2), y la base (10) de suciedad y restos de comida. INSTRUCCIONES PARA LA INSPECCIÓN, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DEL EQUIPO ¡IMPORTANTE!: LIMPIE y DESINFECTE el equipo al menos una vez cada cuatro horas de operación para prevenir el crecimiento de bacterias. - Página 8 Nota: Nunca use el sub-ensamble de afilador con las piedras húmedas. Todas las barras del afilador deben estar lubricadas. Después de afilar la cuchilla todos los componentes como la chuchilla (2) y las piedras (19&20) deben ser limpiadas y desinfectadas. Modelo: R-300A...
- Página 9 REBANADORA DE CARNE FIG 10. PASOS PARA DESENSAMBLAR EL AFILADOR C. PLATO Gire la perilla del plato (22) en contra de las manecillas del reloj y retire el plato (12). Puede usar esta perilla para empujar ligeramente el plato. Lave y seque cada una de las partes (Fig 11).
- Página 10 útil de las piedras. Antes de afilar la Piedras de Afilar y Diario Asentar cuchilla asegúrese que esté libre de residuos para prevenir que se tapen los poros de las piedras Modelo: R-300A...
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Página 11: Especificaciones Del Equipo
FIG 17. DIMENSIONES GENERALES DIMENSIONES 54.3 cm (21.2 in) 69.8 cm (27.5 in) 48.2 cm (19 in) B) ESPECIFICACIONES ELECTRICAS (Ver placa de datos) REBANADORA MODELO: R-300A Potencia 249 W (1/3 HP) Frecuencia 60 Hz 60 o 50 Hz Voltage... - Página 12 DIAGRAMA DE COMPONENTES DE LA REBANADORA Modelo: R-300A...
- Página 13 REBANADORA DE CARNE DIAGRAMA DE COMPONENTES DE LA REBANADORA PARA CARNE (VER PAGINAS CENTRALES) CÓDIG DESCRIPCIÓN CANT PERILLA, SOPORTE DE CARRO DISCO-CUCHILLA SOPORTE PARA CARRO CARRO PLANCHA PERILLA DEL REGULADOR INTERRUPTOR (ON-OFF) PORTA-CARRO PATAS DE NIVELACIÓN BASE PARA REBANADORA MOTOR 1/3HP PLATO PARA CUCHILLA AFILADOR SUB-ENSAMBLE PERILLA DE PISÓN...
- Página 14 REBANADORA DE CARNES www.torrey.net...