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Torrey R-300A Manual De Usuario página 8

Rebanadora de carnes

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¡IMPORTANTE!:
Se recomienda limpiar el equipo diariamente usando un paño suave
húmedo y un cepillo de cerdas suaves. NO lave el equipo directamente a
chorro de agua. NUNCA INTRODUZCA LA UNIDAD DENTRO DEL
AGUA U OTRO LÍQUIDO.
C. DISCO-CUCHILLA (Ver Fig. 9).
1.- Afloje la perilla para el disco-cuchilla (22) que se encuentra en la parte posterior
del equipo.
2.- Usando ambas manos, retire el plato protector de cuchilla (12) levantándolo de su
posición.
3.- Con mucho cuidado, limpie el disco-cuchilla (2) de adentro hacia afuera.
Humedezca, limpie y seque las veces que sea necesario.
¡PRECAUCIÓN!:
Por su seguridad, mientras se realiza la limpieza del disco-cuchilla se
recomienda el uso de guantes protectores debido a que el filo
pudiese quedar parcial o totalmente expuesto.
D. AFILADOR
1. Para remover el sub-ensamble del afilador (13), aflojando la perilla del afilador (21) y
jale hacia arriba el sub-ensamble del afilador (Fig. 10)
2. Para limpiar dentro del afilador use un cepillo de cerdas suaves y un trapo suave y
húmedo, no lo lave a chorro de agua. Remueva los desperdicios de comida que se
encuentren en los poros de las piedras de afilar.
3. Seque completamente el afilador.
Nota: Nunca use el sub-ensamble de afilador con las piedras húmedas. Todas las
barras del afilador deben estar lubricadas. Después de afilar la cuchilla todos los
componentes como la chuchilla (2) y las piedras (19&20) deben ser limpiadas y
desinfectadas.
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Modelo: R-300A
FIG 9. LIMPIEZA DE LA CUCHILLA

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