Tabla de contenido
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Pasteles en moldes
Pastel de molde concéntrico
Pastel de frutos secos
Pizza, base fina, capa ligera**
Pastel picante
* Dejar enfriar los pasteles en el horno durante aprox. 20 minutos.
** Precalentar el horno.
Calor superior/inferior
%
■
Aire caliente 3D
›
■
Pasteles en bandeja
Masa bizcocho con capa seca
Masa bizcocho con capa seca
Masa batida con capa jugosa (fruta)
Masa de levadura con capa seca
Masa de levadura con capa seca
Masa de levadura con capa jugosa (fruta)
Masa de levadura con capa jugosa (fruta)
Pastaflora con revestimiento seco
Pastaflora con revestimiento seco
Pastaflora con revestimiento jugoso (fruta)
Quiche suiza
Brazo de gitano, precalentar
Trenza levadura con 500 g de harina
Bollo con 500 g de harina
Bollo con 1 kg de harina
Pastel de hojaldre, dulce
Pizza
Pizza
Torta gratinada, precalentar
* La bandeja esmaltada se vende como accesorio en cualquier comercio especializado.
Calor superior/inferior
%
■
Pastelitos
Pastas y galletas
Pastas y galletas
Almendrados
Almendrados
Merengues
Tartaletas
* La bandeja esmaltada se vende como accesorio en cualquier comercio especializado.
20
Recipientes
Molde concéntrico
Molde desarmable oscuro 1
Bandeja redonda para
pizza
Molde desarmable oscuro 1
Accesorios
Bandeja universal
Bandeja universal +
bandeja esmaltada*
Bandeja universal
Bandeja universal
bandeja universal +
bandeja esmaltada*
Bandeja universal
bandeja universal +
bandeja esmaltada*
Bandeja universal
bandeja universal +
bandeja esmaltada*
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
bandeja universal +
bandeja esmaltada*
Bandeja universal
Accesorios
Bandeja universal
bandeja universal +
bandeja esmaltada*
Bandeja universal
bandeja universal +
bandeja esmaltada*
Bandeja universal
Molde de tartaletas en la parrilla 2
Altura
Tipo de
calenta-
miento
1
"
"
1
%
&
Aire caliente
"
■
Calor intensivo
&
■
Altura
Tipo de calen-
tamiento
2
%
1
›
3
1
"
2
%
1
›
3
2
%
1
›
3
2
%
1
›
3
1
%
1
&
2
%
2
%
2
%
2
"
1
"
1
%
1
›
3
2
&
Aire caliente 3D
›
■
Altura
Tipo de calen-
tamiento
2
%
1
›
3
2
%
1
›
3
2
%
%
Temperatura
Duración en
°C
minutos
150-170
35-45
160-170
45-55
230-250
12-17
180-200
50-60
Temperatura °C
Duración en
minutos
160-180
25-35
150-170
40-50
150-170
30-40
170-190
35-45
160-180
50-60
170-190
45-55
150-170
50-60
160-180
25-35
160-180
30-40
160-180
50-60
190-200
40-50
170-190
10-20
160-180
40-50
150-170
60-70
140-150
65-75
180-200
40-50
210-230
25-35
180-190
40-50
220-240
15-20
Temperatura °C
Duración en
minutos
150-170
20-30
140-160
30-40
120-140
35-45
110-130
40-50
80-100
90-110
160-180
35-45
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