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Consejos prácticos
para la cocción
lenta a bajas
temperaturas
Durante la preparación de
la carne con la función
«Cocción lenta a bajas
temperaturas» no se
alcanzan unas
temperaturas tan elevadas
como con los métodos de
asado convencionales.
En caso de desear
conservar caliente la carne
preparada con la opción
«Cocción lenta a bajas
temperaturas».
Descongelar
Productos congelados delicados
P. ej. tartas de nata, tartas de crema de
mantequilla, tartas con glaseado de
chocolate o azúcar, frutas, etc.
Caliente los platos ligeramente y sirva las salsas muy
calientes.
Ajustar el mando selector de la temperatura a 70 ºC
tras concluir el ciclo de cocción lenta a bajas
temperaturas. Los trozos de carne pequeños se
pueden conservar calientes hasta 45 minutos y los
trozos más grandes, hasta dos horas.
Extraer los alimentos del envoltorio y colocarlos sobre
la parrilla en un recipiente adecuado.
Tener en cuenta los consejos y recomendaciones del
fabricante que figuran en los envases o envoltorios.
El tiempo de descongelación estará en función del
tipo y cantidad de alimentos.
Accesorios
Altura
Parrilla
2
Tipo de
Temperatura C
calentamiento
T
20 ºC
61
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