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Idiomas disponibles
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1Utilizar o aparelho
N este capítulo irá aprender a regular as zonas de
U t i l i z a r o a p a r e l h o
cozinhar. Na tabela poderá encontrar as potências e os
tempos de cozedura para diversos pratos.
Ligar e desligar a placa de cozinhar
A placa de cozinhar é ligada e desligada com os
selectores das zonas de cozinhar.
Quando a placa de cozinhar é ligada, a indicação da
potência de cozedura acende-se.
Regular uma zona de cozinhar
Os selectores das zonas de cozinhar permitem regular
a potência de aquecimento das zonas de cozinhar.
0 = zona de cozinhar desligada
Potência de cozedura 1 = potência mínima
Potência de cozedura 9 = potência máxima
Cada potência de cozedura tem um nível intermédio.
Este está assinalado com um ponto.
A zona de cozinhar é regulada através da
Conselho:
ativação e desativação do aquecimento.Mesmo com a
potência máxima, o aquecimento pode ser ligado e
desligado.
Desta forma, p. ex.:
São protegidos componentes sensíveis contra
■
sobreaquecimento
O aparelho é protegido contra sobrecarga elétrica
■
São obtidos melhores cozinhados
■
Tabela com tempos e potências de cozedura
A tabela que se segue contém alguns exemplos.
Os tempos e as potências de cozedura dependem do
tipo, do peso e da qualidade dos alimentos. Por essa
razão, é possível que haja diferenças.
Para iniciar a cozedura, utilize a potência de cozedura
9.
Mexa os alimentos líquidos espessos de vez em
quando.
Preparar os alimentos, que são salteados a lume muito
alto ou que libertam muito líquido ao saltear, de
preferência em varias porções pequenas.
Pode encontrar dicas sobre como cozinhar com
economia de energia no capítulo Proteção do meio
ambiente.~ Página 15
Derreter
Chocolate, cobertura
Manteiga, mel, gelatina
Aquecer e manter quente
Guisado (p. ex., guisado de lenti-
lhas)
Leite**
Aquecer salsichas em água**
Descongelar e aquecer
Espinafres ultracongelados
Carne de vaca estufada ultracon-
gelada
Escaldar, cozer em lume bran-
do
Bolinhos de batata, almôndegas
Peixe
Molhos brancos, p. ex., molho
bechamel
Molhos batidos, p. ex., molho ber-
naise, molho holandês
Cozer, cozinhar a vapor, estu-
far
Arroz (com o dobro da quanti-
dade de água)
Arroz doce
Batatas cozidas, com pele
Batatas cozidas
Massas alimentícias, massa
Guisado, sopas
Legumes
Legumes, ultracongelados
Cozinhar em panela de pressão
Estufar
Rolinhos de carne
Carne para estufar
Carne de vaca estufada
Assar com pouco óleo**
Escalopes, simples ou panados
Escalopes, ultracongelados
Costeleta, simples ou panada*** 6-7
Bife (3 cm de espessura)
* Cozedura contínua sem tam-
pa
** Sem tampa
*** Virar várias vezes
Utilizar o aparelho
Potência de
Tempo de con-
continuação
tinuação de co-
de cozedura
zedura em
minutos
1-1.
-
1-2
-
1-2
-
1.-2.
-
3-4
-
2.-3.
10-20 min.
2.-3.
20-30 min.
4.-5.*
20-30 min.
4-5*
10-15 min.
1-2
3-6 min.
3-4
8-12 min.
2-3
15-30 min.
1.-2.
35-45 min.
4-5
25-30 min.
4-5
15-25 min.
6-7*
6-10 min.
3.-4.
15-60 min.
2.-3.
10-20 min.
3.-4.
10-20 min.
4-5
-
4-5
50-60 min.
4-5
60-100 min.
2.-3.
50-60 min.
6-7
6-10 min.
6-7
8-12 min.
8-12 min.
7-8
8-12 min.
pt
17
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