Braun MultiQuick 9 MQ9087X Manual De Instrucciones página 119

Πριν τη χρήση
• Κόψτε από πριν τα τρόφιμα σε μικρά κομμάτια
για ευκολότερη κοπή.
• Αφαιρέστε τυχόν κόκαλα, νεύρα και χόνδρους
από το κρέας για να μην προκληθεί ζημιά στις
λεπίδες.
• Αφαιρέστε τα κοτσάνια από τα βότανα, και τα
τσόφλια από τους ξηρούς καρπούς.
• Βεβαιωθείτε ότι ο αντιολισθητικός δακτύλιος από
καουτσούκ (11g) είναι τοποθετημένος στον πάτο
του μπολ επεξεργαστή τροφίμων.
Συναρμολόγηση και λειτουργία
• Αφαιρέστε προσεκτικά το πλαστικό κάλυμμα από
τη λεπίδα.
• Η λεπίδα (11h) είναι πολύ κοφτερή! Να την
κρατάτε πάντα από το πάνω πλαστικό μέρος και
να τη χειρίζεστε με προσοχή.
• Τοποθετήστε τη λεπίδα στον κεντρικό πείρο του
μπολ (11f). Πιέστε τη προς τα κάτω και στρίψτε τη
ώστε να ασφαλίσει στη θέση.
• Γεμίστε το μπολ με το τρόφιμο. Τοποθετήστε το
καπάκι (11a) στο μπολ με το μάνδαλο (11e)
τοποθετημένο δεξιά από τη λαβή του μπολ και
ευθυγραμμισμένο με τις ενδείξεις.
• Για να ασφαλίσετε το καπάκι, στρίψτε το
δεξιόστροφα ώστε το μάνδαλο να ασφαλίσει με
ένα κλικ.
• Εισάγετε το μοτέρ (4) στη μονάδα σύζευξης (11b)
μέχρι να ασφαλίσει.
• Βάλτε τη συσκευή στην πρίζα και εισάγετε τον
προωθητήρα (11c) στο σωλήνα τροφοδοσίας
(11d).
• Για να λειτουργήσει ο επεξεργαστής τροφίμων,
ενεργοποιήστε τη συσκευή. Κατά τη διαδικασία
κρατήστε το μοτέρ με το ένα χέρι και το μπολ του
επεξεργαστή τροφίμων με το άλλο.
• Αφού ολοκληρωθεί η κοπή, βγάλτε από την πρίζα
και πιέστε τα κουμπιά απελευθέρωσης (5) για να
αποσυνδέσετε το μοτέρ.
• Πιέστε το μάνδαλο του καπακιού (11e) και
κρατήστε το. Στρίψτε το καπάκι (11a)
αριστερόστροφα για να ανοίξει το μάνδαλο.
• Σηκώστε το καπάκι. Βγάλτε προσεκτικά τη λεπίδα
πριν αδειάσετε το περιεχόμενο του μπολ. Για να
αφαιρέσετε και να απασφαλίσετε τη λεπίδα,
στρίψτε την ελαφρώς και τραβήξτε την.
Προσοχή
• Μην χρησιμοποιείτε το εξάρτημα επεξεργαστή
για να κόψετε εξαιρετικά σκληρά τρόφιμα, όπως
ξηρούς καρπούς με το τσόφλι, παγάκια, κόκκους
καφέ, κόκκους ή σκληρά μπαχαρικά, π.χ.
μοσχοκάρυδο. Η επεξεργασία αυτών των
τροφίμων μπορεί να προκαλέσει ζημιά στις
λεπίδες.
• Μην τοποθετείτε ποτέ το μπολ επεξεργαστή
τροφίμων σε φούρνο μικροκυμάτων.
Με τη λεπίδα (11h), μπορείτε επίσης να αναμίξετε
ελαφρύ κουρκούτι όπως κουρκούτι για τηγανίτες ή
μείγμα για κέικ με βάση έως 250 g αλεύρι.
Παράδειγμα συνταγής: Κουρκούτι για τηγανίτες
375 ml γάλα
250 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
• Βάλτε το γάλα στο μπολ, και στη συνέχεια
προσθέστε αλεύρι και τέλος τα αυγά.
• Στη μέγιστη ταχύτητα, αναμίξτε το κουρκούτι
μέχρι να γίνει λείο.
Ζύμωμα ζύμης (E)
Η εικόνα E ισχύει επίσης για τη χρήση του άγκιστρου
ζυμώματος (11i). Το άγκιστρο ζυμώματος είναι
ιδανικό για το ζύμωμα διαφορετικών τύπων ζύμης,
όπως ζυμάρι ή ζύμες ζαχαροπλαστικής.
Συναρμολόγηση και λειτουργία
• Τοποθετήστε το άγκιστρο ζυμώματος στον
κεντρικό πείρο του μπολ (11f). Πιέστε το προς τα
κάτω και στρίψτε το ώστε να ασφαλίσει στη θέση.
• Γεμίστε το μπολ με αλεύρι (μεγ. 250 g), στη
συνέχεια προσθέστε τα άλλα συστατικά εκτός
από τα υγρά.
• Ενεργοποιήστε τη συσκευή με ρύθμιση πίεσης
¾ διακόπτη Smart Speed.
• Προσθέστε τα υγρά μέσω του σωλήνα
τροφοδοσίας ενώ λειτουργεί το μοτέρ.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μέγιστος χρόνος ζύμωσης: 1 λεπτό
– στη συνέχεια αφήστε το μοτέρ να κρυώσει για
10 λεπτά.
Παράδειγμα συνταγής: Ζύμη για πίτσα
250 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
150 ml νερό (χλιαρό)
• Βάλτε όλα τα συστατικά εκτός από το νερό στο
μπολ και αρχίστε το ζύμωμα.
• Προσθέστε το νερό μέσω του σωλήνα
τροφοδοσίας ενώ λειτουργεί το μοτέρ.
Παράδειγμα συνταγής: Γλυκό
250 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
170 g ανάλατο βούτυρο (κρύο/σκληρό, μικρά
κομμάτια)
80 g ζάχαρη
1 βανίλια
1 μικρό αυγό
1 πρέζα αλάτι
• Βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη στο μπολ και
αρχίστε το ζύμωμα. Για καλύτερα αποτελέσματα
χρησιμοποιήστε κρύο βούτυρο.
• Προσθέστε το αλεύρι και τα υπόλοιπα συστατικά.
• Η ζύμη θα γίνει πολύ μαλακή από το υπερβολικό
ζύμωμα. Σταματήστε το ζύμωμα αμέσως μόλις η
ζύμη σχηματίζει μια μπάλα.
• Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για μισή ώρα πριν τη
δουλέψετε.
Κοπή σε φέτες / Κοπή σε ψιλά κομμάτια / Κοπή
σε λωρίδες / Τηγανιτές πατάτες (F)
Χρησιμοποιήστε το λεπτό και το χονδρό ένθετο
δίσκου κοπής (i) για να κόψετε ωμά φρούτα και
119