Mantenimiento; Ordinaria; Cambio De La Boquilla Del Quemador Principal - Lotus CP-94G Guia Para La Intalación E Instrucciones De Uso

Cocinador de pasta a gas para uso profesional
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MANTENIMIENTO

6 MANTENIMIENTO
6.1

Ordinaria

A medida que se va usando el aparato, se vuelve imprescindible efectuar un mantenimiento regular para
asegurar su funcionamiento, para lo cual sugerimos estipular un contrato de asistencia.
 
Prestar atención para no dañar el aparato al retirar el embalaje
El mantenimiento debe ser ejecutado solo por personal especializado que respete las normas
 
vigentes y nuestras indicaciones.
 
Antes de cualquier operación de mantenimiento y/o limpieza:
 
· Desconectar el aparato de la red de distribución eléctrica y/o cerrar el gas.
· Esperar hasta que el aparato se enfríe.
· No lavar el aparato con chorros directos de agua o con alta presión, para evitar posibles filtraciones en
los componentes eléctricos que podrían perjudicar el funcionamiento regular del aparato y de los
sistemas de seguridad.
 
Advertencia
Para el mantenimiento o sustitución de los componentes, solicitar solo piezas de repuesto
 
originales.
Para optimizar el suministro de las piezas de repuesto, es importante informar siempre el
número de matrícula del aparato, que se encuentra en la tarjeta de identificación.
La tarjeta de identificación se encuentra dentro de la puerta para los aparatos con
compartimento, o en el lado izquierdo para aparatos con horno o top. Una segunda tarjeta,
con modelo y matrícula, se encuentra dentro del tablero (lado izquierdo) y una tercera en el
certificado de conformidad.
Y finalmente se puede llegar a la matrícula incluso desde el DDT de venta (después del 2008).
 
La sustitución de las partes debe ser realizada solo por el personal autorizado y/o habilitado. Sustituir los
componentes eléctricos de la máquina y los tableros eléctricos, respetando estrictamente las características
técnicas del componente a sustituir indicadas en el mismo. El aparato no necesita un mantenimiento
especial, sin embargo se sugiere efectuar los siguientes controles por lo menos una vez por año y con más
frecuencia si se usa asiduamente:
 
· El estado de las conexiones, especialmente en el tablero de bornes y en el cable de alimentación y el
estado de las conexiones al gas;
· El funcionamiento de los distintos componentes (efectuar una prueba de funcionamiento);
· Para los aparatos con resistencia rotativa, desmontar el buje, engrasarlo y sustituir las tres juntas tóricas
para evitar posibles pérdidas.
6.2

Cambio de la boquilla del quemador principal

· Quitar los tornillos que fijan la parte delantera del tablero/panel y extraerlo hacia afuera
· Desconectar el cable de encendido
· Con una llave adecuada, desenroscar la boquilla y sustituirla por la que se desea montar
· No es necesario efectuar ninguna regulación del aire primario en el quemador principal
 
Traducción de las instrucciones originales
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Este manual también es adecuado para:

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