Duronic WM60 Manual De Instrucciones página 50

Podstawowy przepis na ciasto waflowe
SKŁADNIKI:
• 4 duże jajka, oddzielone białka od żółtek
• 300 g białej
mąki
• ½ łyżeczki sody
• 2 łyżki budyniu
• 50 g rozpuszczonego
• 600 ml półtłuste
• 3 krople ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
WYKONANIE:
1. W jednej misce ubij białka na sztywną pianę. Odłóż na bok.
2. W drugiej misce wymieszaj mąkę, sodę, budyń i szczyptę soli.
3. W środku suchych składników wydrąż wgłębienie. Dodaj do niego żółtko
i roztopione masło. Dokładnie wymieszaj składniki. Następnie dodawaj
powoli mleko, aż do uzyskania jednolitego, gładkiego ciasta.
4. Dodaj ubite białka i ponownie wymieszaj.
oczyszczonej
masła
mleko
50