Plato
Vacuno
P1
Rosbif, poco
hecho
P2
Rosbif, al
punto
P3
Rosbif, muy
hecho
P4
Bistec, en su
punto
P5
Asado de ter‐
nera/estofado
(costillas de
cebado, redon‐
do superior,
flanco grueso)
P6
Rosbif, poco
hecho (coc‐
ción lenta)
P7
Rosbif, al
punto (cocción
lenta)
P8
Rosbif, muy
hecho (coc‐
ción lenta)
Peso
2 bandeja de hornear
1 - 1,5 kg;
Fría la carne durante unos minutos en
piezas de 4
una sartén caliente. Introdúzcalo en el
- 5 cm
horno.
180 - 220 g
por pieza;
rrilla
rodajas de 3
Fría la carne durante unos minutos en
cm de gro‐
una sartén caliente. Introdúzcalo en el
sor
horno.
1,5 - 2 kg
rrilla
Fría la carne durante unos minutos en
una sartén caliente. Añada líquido. Intro‐
dúzcalo en el horno.
2 bandeja de hornear
Use sus condimentos favoritos o simple‐
1 - 1,5 kg;
mente sal y pimienta con molienda fres‐
piezas de 4
ca. Fría la carne durante unos minutos
- 5 cm
en una sartén caliente. Introdúzcalo en el
horno.
Nivel/accesorio de la parrilla
3 fuente de asado encendida pa‐
2 fuente de asado encendida pa‐
USO DIARIO
Duración
40 min
50 min
60 min
15 min
120 min
75 min
85 min
130 min
19/84