KitchenAid 5KFP0719 Manual Del Usuario página 14

CONSEJOS PARA OBTENER EXCELENTES RESULTADOS
Para picar en trocitos piel de cítricos: con
un cuchillo afilado, pele la parte coloreada
(sin la membrana blanca) del cítrico� Corte
la piel en tiras pequeñas� Procese hasta que
esté bien picado�
Para picar ajo o hierbas frescas o pequeñas
cantidades de verduras: con el procesador
en funcionamiento, añada los ingredientes
a través de tubo de alimentación� Procese
hasta que estén bien picados� Para obtener
los mejores resultados, asegúrese de que
tanto el bol de trabajo como las hierbas
están muy secas antes de picarlas�
Para picar frutos secos o preparar mantecas
de frutos secos: procese un máximo de 370 g
de frutos secos hasta que consiga la textura
deseada� Para ello utilice pequeños impulsos
de 1 o 2 segundos cada vez� Para obtener
una textura más gruesa, procese cantidades
más pequeñas, aplicando 1 o 2 impulsos,
de 1 o 2 segundos cada vez� Pulse con más
frecuencia para obtener una textura fina�
Si desea obtener manteca de frutos secos,
procese continuamente hasta que consiga
una consistencia homogénea� Guardar en
el frigorífico�
NOTA: los frutos secos y otros alimentos duros
pueden rayar la superficie del interior del bol�
Para picar carne, pollo o pescados cocinados
o crudos: los ingredientes deben estar muy
fríos� Córtelos en trozos de 2,5 cm� Procese
un máximo de 455 g hasta obtener el tamaño
USO DEL DISCO PARA TROCEAR/CORTAR EN TIRAS REVERSIBLE
O LA CUCHILLA PARA TROCEAR
ADVERTENCIA
Peligro: cuchilla giratoria
Utilice siempre el empujador
de alimentos.
No toque las aberturas.
Manténgalo alejado de los niños.
Si no se siguen estas indicaciones
se pueden producir amputaciones
o cortes.
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deseado, aplicando impulsos cortos de
1 o 2 segundos cada vez� Raspe los lados
internos del bol si es necesario�
Para preparar migas de pan, de galletas
o de galletitas saladas: corte los ingredientes
en trozos de 3,75-5 cm� Procéselos hasta
conseguir una textura fina� Para los trozos
más grandes, aplique 2 o 3 impulsos de
1 o 2 segundos cada vez� A continuación,
siga procesando hasta conseguir la
textura deseada�
Para derretir chocolate para una receta:
mezcle el chocolate y el azúcar de la receta
en el bol de trabajo� Procese hasta que esté
bien picado� Caliente el líquido de la receta�
Con el procesador en funcionamiento,
vierta el líquido caliente a través de tubo
de alimentación� Procese hasta conseguir
una textura homogénea�
Para rallar quesos duros, como el parmesano
o el pecorino romano: no intente procesar
nunca queso que no pueda perforarse con la
punta de un cuchillo afilado� Se recomienda
utilizar la cuchilla multiusos� Corte el queso
en trozos de 2,5 cm� Coloque el bol de trabajo�
En primer lugar, aplique impulsos cortos
hasta que quede picado en trocitos grandes�
A continuación, procese de forma continua
hasta que conseguir un rallado fino� Los trozos
de queso también se pueden incorporar
a través del tubo de alimentación con el
procesador en funcionamiento�
Para
trocear
o cortar
en tiras frutas o verduras
alargadas y de diámetro
relativamente pequeño,
como el apio, las zanahorias
y las bananas: corte los
alimentos de manera que
puedan introducirse en
el tubo de alimentación
vertical u horizontalmente,
y llene el tubo de alimentos de manera que los
alimentos se posicionen correctamente� No lo
llene tanto que los alimentos no puedan moverse
libremente� Procéselos aplicando una presión
homogénea con el empujador de alimentos
o utilice el tubo de alimentación pequeño
del empujador de alimentos 2 en 1� Sitúe los
alimentos verticalmente en el tubo y utilice
el empujador de alimentos pequeño�
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