Tabla De Contenido - Lotus PC-74GP Guía Para La Instalación E Instrucciones De Uso

Cocina con horno para uso profesional
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1
PREMISA ....................................................................................................................................
1.1
Diseño de instalación ...................................................................................................................
1.2
Componentes...............................................................................................................................
1.3
Ejemplo de fijación aparatos ........................................................................................................
2
INFORMACIÓN GENERAL ........................................................................................................
2.1
Declaración de conformidad ........................................................................................................
2.2
electrónicos ..................................................................................................................................
2.3
Tabla de datos técnicos ...............................................................................................................
3
INSTALACIÓN ............................................................................................................................
3.1
Controles en la entrega................................................................................................................
3.2
Desembalaje ...............................................................................................................................
3.3
Instalación mecánica ...................................................................................................................
3.4
Conexiones eléctricas/gas ...........................................................................................................
4
TABLA DE DATOS TÉCNICOS DE LOS QUEMADORES (ITGB) ............................................
4.1
Tabla datos técnicos quemadores ...............................................................................................
5
INSTRUCCIONES DE USO ........................................................................................................
5.1
Generalidades..............................................................................................................................
5.2
Encendido y regulación de los fuegos abiertos ...........................................................................
5.3
Encendido del quemador principal y regulación de la temperatura .............................................
5.4
Apagado del quemador principal.................................................................................................
5.5
Apagado del aparato....................................................................................................................
5.6
Encendido y regulación del quemador horno a gas.....................................................................
5.7
Encendido y regulación del horno estático..................................................................................
5.8
Encendido y regulación del horno ventilado................................................................................
5.9
Tabla de cocción con horno ventilado ..........................................................................................
6
MANTENIMIENTO ......................................................................................................................
6.1
Ordinaria ......................................................................................................................................
6.2
Sustitución de las boquillas de los fuegos abiertos (fig. C)..........................................................
6.3
Cambio de la boquilla del quemador piloto (fig. D) ......................................................................
6.4
Cambio de la boquilla del quemador horno.................................................................................
6.5
Regulación del mínimo ................................................................................................................
6.6
Piezas de repuesto ......................................................................................................................
7
LIMPIEZA....................................................................................................................................
7.1
Limpieza ordinaria........................................................................................................................
Índice general
Traducción de las instrucciones originales
2
Índice general
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