Cambio De La Boquilla Del Quemador Piloto (Fig. D); Cambio De La Boquilla Del Quemador Horno; Regulación Del Mínimo; Piezas De Repuesto - Lotus PC-74GP Guía Para La Instalación E Instrucciones De Uso

Cocina con horno para uso profesional
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6.3

Cambio de la boquilla del quemador piloto (fig. D)

· Retirar las parrillas, los quemadores y las cubas; con una llave de 8 aflojar el bloque portaboquilla; con
una llave de 11 desenroscar el fondo del portaboquilla; con un destornillador plano desenroscar la
boquilla piloto y sustituirla con la adecuada enroscando el tornillo hasta el tope.
· Volver a montar todo y regular el aire ajustando el casquillo de regulación hasta que la llama piloto fluya
regularmente y tenga un color azul intenso.
Advertencia
Después de la transformación para otro tipo de gas, es necesario actualizar la placa de
 
características indicando el tipo de gas para el cual se ha transformado el aparato.
6.4

Cambio de la boquilla del quemador horno

· Quitar el piso del horno
· Desenroscar los tornillos que fijan la protección de la boquilla del quemador
· Con una llave adecuada, sustituir la boquilla (véase tabla datos técnicos de los "quemadores")
· Regular la boquilla del aire al valor que corresponda indicado en la tabla "Datos técnicos" desenroscando
el tornillo de bloqueo con su contratuerca, regular el mínimo girando el tornillo a la derecha o izquierda
hasta alcanza una potencia térmica de 2,2 kW para el quemador de 7,3 kW y de 3,5 kW para el
quemador de 11 kW; este procedimiento solo se puede realizar después de haber dejar que el quemador
del horno funcione al máximo durante casi 20 minutos (mando en pos.300)
· Al finalizar este procedimiento fijar nuevamente la protección de la boquilla del quemador.
· Con una llave adecuada, sustituir la boquilla del piloto
· Después de la regulación controlar el máximo y el mínimo del encendido. Asegurarse de que la llama, al
pasar rápidamente del máximo al mínimo, no evidencie problemas y que no se apague al cerrar o abrir
rápidamente la puerta del horno.
6.5
Regulación del mínimo
· Después de la transformación para otro tipo de gas o si se advierte una llama demasiado alta cuando el
mando está en posición
funcionamiento con GPL el by-pass debe estar completamente cerrado, mientras que para el
funcionamiento con metano se debe cerrar y después abrir 1/4 de vuelta
6.6

Piezas de repuesto

La sustitución de piezas tales como el grifo del gas, el termopar, la bujía de encendido o los conductos del
gas, se puede efectuar simple y rápidamente.
Para sustituir dichas partes proceder como se indica a continuación:
 
· GRIFO DE GAS: Después de desmontar el panel delantero, desenroscar las uniones roscadas de las
conexiones del gas, quitar el racor y a continuación sustituir las partes deterioradas e instalar las nuevas
 
· TERMOPAR: desenroscar la unión del quemador piloto, desenroscar la unión del grifo de gas y sustituir
el elemento
 
· BUJÍA DE ENCENDIDO: desenroscar el racor, extraer la bujía dañada y reemplazarla.
 
Prestar atención para no dañar el aparato al retirar el embalaje
(llama pequeña), regular el mínimo girando el tornillo del by-pass. Para el
Traducción de las instrucciones originales
28
MANTENIMIENTO

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