Alimento
Tempera‐
tura (°C)
Ganso, 3,5 -
160 - 180
5 kg
Pavo, 2,5 -
160 - 180
3,5 kg
Pavo, 4 - 6
140 - 160
kg
Pescado (al vapor)
Alimento
Tempera‐
tura (°C)
Pescado en‐
210 - 220
tero, 1 - 1,5
kg
Alimento
Accesorios
Panecillos, 12
bandeja o bandeja hon‐
unidades
da
Panecillos, 9
bandeja o bandeja hon‐
unidades
da
Pizza congela‐
parrilla
da, 0,35 kg
Brazo de gita‐
bandeja o bandeja hon‐
no
da
Brownie
bandeja o bandeja hon‐
da
Soufflé, 6 pie‐
ramekin cerámico sobre
zas
parrilla
Base de masa
molde de base sobre
brisé
parrilla
Tarta Victoria
bandeja de hornear so‐
bre parrilla
Pescado po‐
bandeja o bandeja hon‐
chado, 0,3 kg
da
Pescado ente‐
bandeja o bandeja hon‐
ro, 0,2 kg
da
Filete de pes‐
molde para pizza sobre
cado, 0,3 kg
parrilla
10.5 Turbo Plus
Tiempo
(min)
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Tiempo
(min)
40 - 60
Temperatura
(°C)
180
180
220
170
175
200
180
170
180
180
180
Para obtener el mejor
resultado, siga las
recomendaciones de la tabla
siguiente.
Posición
Tiempo
de la pa‐
(min)
rrilla
2
20 - 30
2
30 - 40
2
10 - 15
2
25 - 35
3
25 - 30
3
25 - 30
2
15 - 25
2
40 - 50
3
20 - 25
3
25 - 35
3
25 - 30
ESPAÑOL
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