Trucos De Cocina - Newlux SmartChef Digital V100 Manual De Instrucciones

tRUcOS de cOciNa

• Newlux SmartChef Digital V100 cocina como quieras, en un único paso o en varios, para conseguir resultados
más sabrosos, en algunas recetas es aconsejable hacer un sofrito previo, es decir cocinar en dos pasos,
primero preparar el sofrito ( en el menú Freír con la tapa abierta y a máxima potencia precaliente la cubeta
con aceite en su interior y añade las verduras) y luego seguir con los pasos de la receta.
• Para hacer pescados o carnes a la plancha es conveniente calentar la cubeta con un poco de aceite
mientras preparas los ingredientes. Una vez esté caliente la cubeta, se introducen la carne o el pescado,
se marca por uno de los lados, después le das la vuelta y terminas de preparar el plato en el menú
correspondiente.
• Si una vez terminado el proceso de cocción, la receta no está bien hecha, puede ser por dos motivos: la
temperatura seleccionada no era la correcta o la calidad de los alimentos hace que el tiempo de cocción
sea mayor o menor, rectifica los parámetros y retoma la cocción.
• Puedes introducir todo tipo de moldes aptos para el uso de un horno o una plancha en la cubeta del robot
de cocina, en caso de que uses moldes metálicos, ten cuidado con no rallar la superficie antiadherente.
• Si quieres programar una receta que necesita un sofrito previo, haz primero el sofrito y después deja
reservado (programado) el menú correspondiente, así conseguirás un resultado más sabroso.
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