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11.2 Información general
• El aparato tiene cinco niveles. Estos
niveles se ordenan contándolos de
abajo a arriba desde la solera del
aparato.
• El aparato está dotado con un
sistema especial que hace circular el
aire y recicla constantemente el
vapor. Gracias a este sistema puede
cocinar con un entorno de vapor y
mantener los alimentos blandos en su
interior y crujientes en su exterior. Ello
reduce al mínimo el tiempo de
cocción y el consumo de energía.
• La humedad puede llegar a
condensarse en el aparato o en los
paneles de cristal. Esto es totalmente
normal. Manténgase alejado del
aparato siempre que abra la puerta
mientras está en funcionamiento. Si
desea reducir la condensación, ponga
en funcionamiento el aparato 10
minutos antes de cocinar.
• Limpie la humedad después de cada
uso del aparato.
• No coloque objetos directamente
sobre la solera del aparato ni cubra
los componentes con papel de
aluminio cuando cocine. De lo
contrario puede que se alteren los
resultados de la cocción y se dañe el
esmalte.
11.3 Repostería
• No abra la puerta del horno antes de
que transcurran 3/4 partes del tiempo
de cocción establecido.
11.6 Tabla de horneado y asado
Repostería
Alimento
Bóveda/Calor inferior
Tempera-
tura (°C)
Masas bati-
170
das
• Si utiliza dos bandejas al mismo
• La función Bóveda/Calor inferior a la
11.4 Carnes y pescados
• Utilice una bandeja honda con los
• Antes de trinchar la carne, déjela
• Para evitar que se forme mucho humo
11.5 Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del
tipo de alimento, de su consistencia y del
volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento
cuando cocine. Busque los ajustes
óptimos (de calor, tiempo de cocción,
etc.) para sus recipientes, recetas y
cantidades cuando utilice este horno.
Turbo
Posición
Tempera-
de la pa-
tura (°C)
rrilla
2
160
tiempo, deje un nivel libre entre
ambas.
temperatura predeterminada es
idónea para hornear pan.
alimentos muy grasos para evitar que
el horno quede manchado de forma
permanente.
reposar unos 15 minutos, como
mínimo, para que retenga los jugos.
en el horno, vierta un poco de agua
en la bandeja honda. Para evitar la
condensación de humos, añada agua
después de cada vez que se seque.
Tiempo
(min)
Posición
de la pa-
rrilla
3 (1 y 4)
45 - 60
ESPAÑOL
21
Comenta-
rios
En molde
de repos-
tería
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