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Biochef Apollo Manual Y Recetas página 7

Batidora al vacío
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Mientras la batidora está en reposo, presione el botón SMOOTHIE. La batidora
automáticamente entrará en modo "vacío". El tiempo de vacío dependerá de
la cantidad de ingredientes que haya. La batidora entrará automáticamente
en modo batido con velocidad variable durante 1 minuto.
: Antes de quitar la tapa, libere el vacío de la jarra levantando la válvula
NOTA
de vacío con los dedos.
BOTÓN VACUUM
El modo vacío se puede usar con la jarra o con los vasos de vacío. Use el
modo vacío para preservar los alimentos. Abra la tapa del vaso de vacío
y verá la tapa de sellado al vacío. Coloque el vaso en la batidora, cierre el
compartimento de reducción de ruido y presione el modo de vacío. El tiempo
variará según los ingredientes.
VENTAJAS DE UNA BATIDORA AL VACÍO
Muchas licuadoras funcionan a una velocidad muy alta que
introduce una gran cantidad de oxígeno en el batido.
El oxígeno reacciona con otras sustancias y en nuestro caso, el
oxígeno reacciona con las enzimas de la fruta y de las verduras.
Este proceso también se conoce como oxidación y es la razón
por la cual una bebida mezclada o un batido pueden volverse
marrones y separarse.
La BioChef Apollo elimina el aire de la jarra antes de batir para
evitar la oxidación. Todo es simple y se controla con un solo
botón. Combinado con el compartimento de reducción de
ruido, esta batidora es lo último en tecnología de batido al vacío
para su hogar.
ES
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